अब किसी भी मौसम में करें मशरूम की खेती, बिहार के किसान ने बताई ये नई तकनीक

Mushroom Cultivation: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी किसानों को खेती में नई तकनीकें अपनाने और आत्मनिर्भर बनाने का जिक्र अपने भाषणों में लगातार करते आ रहे हैं. इसके साथ ही कृषि क्षेत्र में उद्यमिता को भी बढ़ावा देने के लिए सरकार विभिन्न तरह की योजनाओं पर काम कर रही है. कई राज्य सरकारें किसानों और बेरोजगारों को इसके लिए अनुदान भी प्रदान कर रही हैं.

बिहार के गया जिले के रहने वाले किसान राकेश सिंह ने मशरूम की खेती के लिए एक नई तकनीक विकसित की है. उन्होंने पुआल, गेहूं की भूसी और एयर कंडीशनर का उपयोग करके इन हाउस मशरूम उत्पादन के लिए एक इकाई की स्थापना की है.

अब किसी भी मौैसम में कर सकते है मशरूम की खेती

मशरूम तो आमतौर पर सर्दियों की फसल है. लेकिन इस इस तकनीक का उपयोग करके किसान किसी भी मौसम में इसका उत्पादन कर सकते हैं. चूंकि, इस तकनीक से मशरूम के पौधों के लिए उपयुक्त तापमान मुहैया कराया जा सकता है. इससे किसानों के मन में आगे नुकसान होने की शंका भी खत्म हो जाती है.

किसान अब मशरूम की खेती से 12 महीने लगातार कमा सकते हैं मुनाफा

राकेश सिंह के मुताबिक मशरूम की खेती से किसान 12 महीने लगातार मुनाफा कमाएं, इसके लिए यह तकनीक विकसित की गई है. जिसके जरिए तापमान को संतुलित करने किसी भी मौसम में मशरूम उगाकर मुनाफा कमा सकते हैं.

Rakesh Singh from Gaya, Bihar grows mushrooms using wheat straw & AC temperature. "To help farmers earn a regular income, I set up this unit. We grow mushrooms using available raw materials like straw. Since it's a winter vegetable, we use AC temp to balance it," he said (3.09) pic.twitter.com/8BrOTHerFj

— ANI (@ANI) September 4, 2021

उन्होंने कहा कि इन-हाउस मशरूम का उत्पादन बढ़ाने और किसानों को रोजगार प्रदान करने के उद्देश्य से इसे शुरू किया गया है. साल 2020 से उन्होंने खुद का उत्पादन शुरू किया और प्रतिदिन 200-300 किलोग्राम मशरूम का उत्पादन कर रहे हैं.

कैसे करें मशरूम की खेती?

मशरूम की खेती आप अपने घर से भी शुरू कर सकते हैं. इसके लिए कम से कम 6 बाय 6 की जगह चाहिए. ध्यान रखें जगह ऐसी हो जहां सूरज की रोशनी ना पहुंचती हो, अन्यथा मशरूम का पौधा खराब हो जाएगा. उसके बाद आपको पानी में भीगा हुआ भूसा तैयार करना होगा. भूसा तैयार होने के बाद आपको पॉलिथीन में उचित मात्रा में भूसे और मशरूम बीज को ऐसे बांध कर रखना है जिससे हवा किसी तरह से पास ना हो सके.

मशरूम में होते हैं ये पोषक तत्व

शरीर के लिए विटामिन D बहुत जरूरी है, इसकी कमी से कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं. विटामिन D बहुत कम सब्जियों में पाया जाता है और मशरूम इनमें से एक है. रोज मशरूम खाने से शरीर में एक दिन की विटामिन D की जरूरी मात्रा पूरी हो जाती है. इसके अलावा सेलेनियम से भरपूर मात्रा से इंसान का इम्यून सिस्टम बेहतर होता है, साथ वजन घटाने में भी मशरूम का सेवन काफी फायदेमंद है.

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