Mushroom Cultivation: मई-जून में करें मशरूम की इन किस्मों की खेती, कमाएं मोटा मुनाफा

Mushroom Cultivation: पंरपरागत खेती में लगातार होते नुकसान को देखते हुए पिछले कुछ सालों में किसानों ने नई फसलों की तरफ बेहद तेजी से रुख किया है. इस दौरान किसानों के बीच मशरूम की खेती की लोकप्रियता भी बढ़ी है. देश में काफी बड़ी संख्या में किसान मशरूम की खेती कर कम वक्त में बढ़िया मुनाफा कमा रहे हैं.

विशेषज्ञ मशरूम की खेती के लिए ठंड के मौसम को ज्यादा उपयुक्त मानते हैं. लेकिन इन सबके बीच इसकी कुछ किस्में ऐसी भी हैं जिन्हें आप मई-जून के महीने में भी लगा कर बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं. हरियाणा के सलेमगढ़ में वेदांता मशरूम कंपनी चलाने वाले किसान विकास वर्मा के मुताबिक किसान इन महीने में ऑयस्टर और मिल्की मशरूम का उत्पादन कर बढ़िया मुनाफा हासिल कर सकते हैं.

विकास कहते हैं कि  बटन मशरूम की सेल्फ लाइफ मुश्किल से 48 घंटे होती है. यदि इतने समय में मशरूम नहीं बिका, तो किसानों को काफी नुकसान उठाना पड़ता है. हालांकि, ऑयस्टर मशरूम  के साथ ऐसा नहीं है. इसकी खास बात है इसे गर्मियों में भी उगाया जा सकता है. इसके लिए AC रूम की जरूरत नही पड़ती.

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ऑयस्टर मशरूम की खासियत

• बटन मशरूम के मुकाबले इसके उत्पादन की तकनीक बेहद आसान है.
• इसका उत्पादन सालभर तक लिया जा सकता है.
• अन्य मशरूमों के मुकाबले इसका उत्पादन इसका भंडारण काफी वक्त के लिए किया जा सकता है.
• ऑयस्टर मशरूम में भी अन्य मशरूमों की तरह सभी प्रकार के भरपूर विटामिन, खनिज लवण तथा औषधीय तत्व होते हैं.

ऑयस्टर मशरूम के अलावा किसान मिल्की मशरूम का भी उत्पादन भी मई-जून के महीने कर सकते हैं. हालांकि, बटन मशरूम की तरह ही इस मशरूम की भी सेल्फ लाइफ 48 घंटे से ज्यादा नहीं होती है. ऐसे में किसानों के लिए इसकी खेती करना कभी-कभी नुकसानदायक हो सकती है. इन सबके अलावा जहां मार्केट में ऑयस्टर मशरूम की कीमत 700  रुपये किलो तक पहुंच जाती है तो मिल्की मशरूम की ज्यादा से ज्यादा 200 रुपये प्रति किलो तक ही पहुंच पाती है. ऐसे में बढ़िया मुनाफा कमाने के लिए ज्यादातर विशेषज्ञ भी किसानों को ऑयस्टर मशरूम की खेती करने की ही सलाह देते हैं.

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