सर्दियों में जरूर खाएं अरबी, मोटापा कंट्रोल करने समेत कई हैं फायदे. ये Blood Sugar को Control में रखने के साथ Intestine और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है. इसकी एक और खासियत ये है कि ये एक Starch वाली सब्जी है जिसमें दो तरह के Carbohydrate होते हैं जो Blood Sugar Management के लिए बहुत अच्छे होते हैं. अरबी एक ऐसी सब्जी है जो सर्दियों के मौसम में बड़े चाव से खाई जाती है. जड़ वाली सब्जियों में अरबी को सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद माना जाता है. भारत और एशिया में इसे सबसे ज्यादा खाया जाता है. इसकी दो किस्में होती हैं एक काली जबकि दूसरी हरे तने वाली होती है. देखिए ये वीडियो.