दही के गोले, मशरूम और स्वर्ण कलश मिठाई... देखें- G20 के मेहमानों को डिनर में क्या-क्या परोसा गया

G20 शिखर सम्मेलन के पहले दिन कई ऐतिहासिक चीजें हुईं. दिल्ली घोषणा पत्र के सर्व सम्मति से पास होने से लेकर अफ्रीकी यूनियन के जी20 में शामिल होने तक. भारत में हो रहा सम्मेलन इस बार ऐतिहासिक रहा है. वहीं बैठक के पहले भारत की राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने विदेशी मेहमानों के लिए भारत मंडपम में डिनर का आयोजन किया. इसमें शुद्ध शाकाहारी व्यंजन शामिल किए गए. भारत मंडपम के लेवल 3 पर इस डिनर का आय़ोजन किया गया.

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डिनर में विदेशी मेहमानों को क्या-क्या परोसा गया-

स्टार्टर-

पात्रम 'ताजी हवा का झोंका'
दही के गोले और भारतीय मसालेदार चटनी से सजे कंगनी श्रीअन्न (मिलेट) लीफ क्रिस्प (दूध, गेहूं और मेवा युक्त)

मेन कोर्स

वनवर्णम 'मिट्टी के गुण'
ग्लेजड कॉरेस्ट मशरूम, कुटकी श्रीअन्न (मिलेट) क्रिस्प और करी पत्ते के साथ तैयार केरल काल चावल के साथ परोसे गए कटहल गैलेट (दूध और गेहूं युक्त)

इंडियन ब्रेड्स

मुंबई पाव
कलौंजी के स्वाद वाले मुलायम बन (दूध और गेहूं युक्त)

बाकरखानी
इलायची के स्वाद वाली मीठी रोटी

मिष्ठान

मधुरिमा 'स्वर्ण कलश'
इलायची की खुशबू वाला सांवा का हलवा, अंजीर-आडू मुरब्बा और अंबेमोहर राइस क्रिस्प्स (दूध और श्रीअन्न, गेहूं और मेवा युक्त)

पेय पदार्थ

कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी और दार्जलिंग चाय
पान के स्वाद वाली चॉकलेट लीव्स

इसके अलावा भारत मंडपम के डिनर में शामिल विदेशी मेहमान पान का जायका भी लेते दिखेंगे

2500 स्टाफ ने की 180 लोगों के खाने की व्यवस्था

जानकारी के मुताबिक करीब 180 लोगों के खाने की व्यवस्था की गई थी. इसमें सभी चीजों को श्रीअन्न यानी मिलेट से तैयार किया गया. फाइव स्टार होटल के करीब 2500 स्टाफ ने ये खाना तैयार किया था. जिस वक्त डिनर चल रहा था, उस वक्त बड़ी स्क्रीन पर भारत वाद्य दर्शनम यानी Musical Journey of Bharat का प्रदर्शन किया गया. डिनर हॉल में लगाए गए फूलों को बंगलुरू से मंगवाया गया था, जिनको कलकत्ता से आए कारीगरों ने सजाया.

समिट के पहले दिन हुए दो सत्र

समिट के पहले दिन दो सत्रों को शामिल किया गया. पहले सत्र में वन अर्थ थीम पर चर्चा हुई. दूसरे सत्र में वन फैमिली पर चर्चा हुई. विश्व बंधुत्व के साथ विश्व शांति की बात हुई और इन्हीं दोनों कार्यक्रमों के बीच भारत के पीएम ने कई द्विपक्षीय बातचीत भी की. ब्रिटेन के पीएम ऋषि सुनक से पीएम मोदी की गर्मजोशी भरी मुलाकात रही. पीएम मोदी ने पीएम ऋषि सुनक को गले से लगाकर पास में बैठाया. दोनों देशों के साथ कारोबार के मुद्दे पर चर्चा हुई. इसके अलावा जापान के पीएम फुमियो किशिदा के साथ भी पीएम मोदी की द्विपक्षीय बातचीत हुई.

दिल्ली घोषणा पत्र पर सर्व सम्मति

जी-20 सम्मेलन के पहले दिन ही भारत ने दिल्ली घोषणा पत्र पर सर्व सम्मति बनाकर इतिहास रच दिया है. दिल्ली घोषणा पत्र के शत प्रतिशत बिंदुओं पर सभी देशों की पूर्ण सहमति प्राप्त हुई है. इसमें वैश्विक स्तर पर बदलाव के लिए 10 पॉइंट्स को शामिल किया गया है, जिन पर दुनिया के सबसे ताकतवर देशों ने सर्व सम्मति दे दी है. वहीं भारत की पहल पर पहली बार जी20 में 55 देशों वाले अफ्रीकन यूनियन को पूर्ण सदस्यता दे दी गई है. अब जी-20 जैसा मंच दुनिया का सबसे विशाल और समावेशी मंच हो गया है. दिल्ली घोषणा पत्र को भारत की बड़ी कामयाबी बताया जा रहा है.