बिना लहसुन प्याज के झटपट तैयार करें आलू टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी, ये रही रेसिपी

Aloo Tamatar Sabji Recipe: आलू टमाटर की सब्जी बनाना शायद सबसे आसान होता है. रोटी और चावल दोनों के साथ लोग इस सब्जी का लुत्फ उठाते हैं. वहीं, व्रत के दिनों में भी इस सब्जी को बिना प्याज-लहसुन के बनाया जा सकता है. बिना-प्याज के आलू-टमाटर की सब्जी को आप 10 से 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं बिना प्याज-लहसुन के कैसे बनाएं आलू टमाटर की सब्जी. 

Aloo-Tamatar Without Onion Garlic Ingredients: सामग्री

• 4 आलू
• 3 टमाटर
• 1 चम्मच जीरा
• 3 चम्मच घी
• 4-5 मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• आवश्यकता अनुसार पानी

How To Make Vrat Wale Aloo Tamatar: व्रत वाले आलू टमाटर की सब्जी बनाने की विधि

• आलू को साफ करके दो से तीन सीटी लगाकर उबालें.
•  उबले आलू के छिलके उतारकर तीन से चार टुकड़ों में काट लें.
• टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटकर मिक्सी जार में डालें,और पेस्ट बना लें.
• कुकुर में तेल गर्म करें.
• जीरा और मिर्च डालें.
• जब जीरा चटक जाए तब टमाटर की प्यूरी डालकर पका लें.
• इसमें आलू डालकर अच्छे से चलाएं.
• अब सब्जी में आवश्यकता अनुसार पानी और नमक डालकर पकने दें.
• सर्व करने के लिए तैयार है आलू टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी.