Beetroot Apple Soup: नहीं होगी खून की कमी, ठंड के मौसम में बच्‍चों के लिए भी फायदेमंद है ये चुकंदर-सेब का सूप

Beetroot-Apple Soup Recipe in Hindi: अगर आप अपनी हेल्थ और फिटनेस पर ध्यान देते हैं और दिमाग में यही सवाल रहता है कि क्या खाएं और क्या न खाएं...तो हम आपके लिए लेकर आए हैं इसका जवाब. चुकंदर में प्रचुर मात्रा में विटामिन और खनिज पदार्थ होते हैं जिसमें विटामिन ए, बी, सी, के और ई और पोटैशियम, मैग्‍नीशियम, कैल्शियम और आयरन आदि होता है. ये बच्‍चे को दस्‍त, बेरी-बेरी, रिकेट्स जैसी बीमारियों से बचाते हैं.

चुकंदर में आयरन बहुत होता है, जिससे एनीमिया का खतरा कम हो जाता है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्‍त रखता है और कब्‍ज से बचाता है. चुकंदर में एंटीऑक्‍सीडेंट होते हैं जो इम्‍यून सिस्‍टम को मजबूत करने में मदद करते हैं. तो आइये आज हम आपको बताते हैं कि चुकंदर-सेब का टेस्टी सूप कैसे बनाये. आइये जानते हैं बनाने का तरीका... 

एक नज़र:
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स 
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री:

• 250 चुकंदर उबले हुए
• 1 सेब
• 2 कली लहसुन की
• 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 250 मिली लीटर वेजिटेबल स्टॉक
• 1 टेबलस्पून चीज
• नमक स्वादानुसार

विधि:
- सबसे पहले ग्राइंडर जार में चुकंदर, लहसुन, सेब और वेजिटेबल स्टॉक डालकर इसका पेस्ट बना लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही पेस्ट डालकर कुछ देर पकाएं.
- इसमें काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक और पका लें.
- तय समय के बाद आंच बंद कर सूप को एक कटोरी में निकाल लें.
- तैयार चुकंदर-सेब के सूप पर चीज और चाट मसाला डालकर सर्व करें. चाहें तो हरा धनिया भी डाल सकते हैं.

ये भी पढ़ें-

• Tulsi Kadha: सर्दी-खांसी दूर करने में असरदार तुलसी का काढ़ा, इम्यूनिटी भी होगी मजबूत, ऐसे करें तैयार
• Palak Methi Saag Recipe: सर्दियों में पालक-मेथी का साग खाने के दमदार फायदे, जान लें बनाने का तरीका