Tomato Chaat Recipe: घर बैठे लें बनारस की मशहूर टमाटर चाट का मज़ा, ये है बनाने की विधि

Banarasi Chat Recipe: कोई भी एक बार बनारस की मशहूर टमाटर चाट चख लेता है वो इसके स्वाद का दीवाना हो जाता है. कुल्लड़ में मिलने वाली गर्मागर्म बनारसी चाट पूरे देश में मशहूर है. अगर आप घर बैठे बनारसी चाट का स्वाद लेना चाहते हैं तो ये नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो करके फटाफट बनाकर खा सकते हैं.

Banarasi Chat Ingredients: सामग्री

• 3 आलू
• 1.5 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
• 5 टमाटर
• 2 छोटा चमच्च काला नमक या सेंधा नमक
• 2 चमच्च जीरा पाउडर
• 2 प्याज
• 3 हरी मिर्च 
• हरा धनिया 
• मुरमुरा
• तेल 
• 2 छोटा चमच्च काली मिर्च पाउडर
• 2 बड़े चमच्च टमाटर केचप
• 2 बड़ा चमच्च शक्कर
• 2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर

How to make Banarasi Style Chat: बनारस वाली चाट घर में कैसे बनाएं

• सबसे पहले प्रेशर कुकर में आलू में नमक डालकर उबाल लें.
• 3 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें. ( पहले कुकर की सीटी निकलने दें फिल आलुओं को कुकर से निकालें).
• अब एक बाउल लें उसमें जीरा, लाल मिर्च, गर्म मसाला, काला नमक, काली मिर्च डाल दें.
• अब आलुओं को मैश कर लें.
• अब अलग कटोरी में टमाटर लें और उसका सारा पल्प निकाल लें.
• टमाटर में तैयार किया हुआ सारा आलू का पल्प डाल दें.
• अब तवा गर्म करें उसमें 2 चम्मच तेल डालकर , ऊपर से टमाटर रख दें. ( टमाटर तवे पर ध्यान से रखें ताकि आलू का मसाला तवे पर ना आ जाए).
• तवे को ढककर टमाटर को अच्छे से पकने दें.
• अक एक कढ़ाई लें उसमें तेल गर्म होने के लिए रख दें इसमें केचअप, नमक, चीना, डालकर पकाएं.
• 10-15 मिनट बाद इसे एक बाउल में करके  प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमकीन डालकर सर्व करें.

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