Matar Paneer Recipe: क्या कभी आपने कूकर में बनाया है रेस्टोरेंट स्टाइल मटर पनीर? जानें ये नया तरीका

Matar Paneer Recipe: मटर पनीर का कॉम्बो हर किसी को बहुत पसंद आता है. इसे आप रोटी, चावल, पूरी, पराठे किसी के भी साथ खा सकते हैं. आज हम आपको जिस तरह से मटर पनीर बनाना बताने जा रहे हैं, यह नया भी है और इसका स्वाद आपको यकीनन मटर पनीर का दीवाना बना देगा. तो आइए जानते हैं प्रेशर कूकर में बनने वाले रेस्टोरेंट स्टाइल मटर पनीर की रेसिपी के बारे में...

मटर पनीर बनाने की सामग्री:
250 ग्राम पनीर क्यूब्स
2 कप मटर
4 प्याज (कटी हुई)
3 टमाटर (कटे हुए)
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार     

मटर पनीर बनाने की विधि:
- सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्के सुनहरे होने तक भून लें.
- फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
- प्याज और टमाटर को अच्छी तरह से कड़छी से मिक्स करें.
- गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं.
- अब मटर डालकर 2 मिनट तक भून लें फिर 1 कप पानी डालकर कूकर का ढक्कन बंद कर 2 सीटी आने तक पकाएं.
- तय समय के बाद कूकर का ढक्कन खोलकर इसमें पनीर डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
- अब थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें.
- तैयार है मटर पनीर. गरमागरम पूरी या चावल के साथ सर्व करें.  

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