Navratri Special Food: उत्तर भारत में नवरात्रि के मौके पर बनते हैं ये खास पकवान, आप भी करें ट्राई

Navratri Special Dishes: उत्तर भारत में नवरात्रि बड़े धूम-धाम से मनाई जाती है. नवरात्रि के 9 दिनों में कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं. स्नैक्स से लेकर मीठे तक बहुत कुछ बनता है. आइए जानते हैं व्रत स्पेशल उत्तर भारतीय पकवानों के बारे में. 

> साबूदाना खिचड़ी और पापड़

सादे दाल चावल की नहीं बल्कि व्रत में साबूदाना खिचड़ी , साबूदाना खीर, साबूदाना के पापड़ खाए जाते हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. अगर हम सुबह-सुबह साबूदाने का सेवन कर लें को व्रत में पूरे दिन कुछ और खाने की टेंशन नहीं रहती. इसके सेवन से शरीर में भरपूर एनर्जी मिलती है.

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> समा के चावल की खीर

समा के चावल छोटे दानेदार चावल होते हैं. इसे आप आसानी से पैन में बना सकते हैं. व्रत में ज्यादातर मीठे में समा के चावल की खीर खाना लोग बहुत पसंद करते हैं.

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> कुट्टू की पकौड़ियां

कुट्टू की पकौड़ियां बहुत ही झटपट बन जाती हैं. चूंकि कुट्टू का आटा अनाज की श्रेणी में नहीं आता है, व्रत में इसे आसानी से खाया जा सकता है. व्रत में इसके, पकौड़े, पराठे बनाकर खाए जाते हैं. कुटू की चाट भी काफी स्वादिष्ट लगती है.

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> व्रत वाली आलू की सब्जी

व्रत के दौरान आलू की सूखी और रसेवाली दोनों तरह की सब्जी बनाई जाती है. कुट्टू की पूड़ी, पराठे के साथ खाने में बेहद लजीज लगती है. साथ ही दही के साथ सूखे आलू को व्रत में बनते ही हैं.

> सिंघाड़े और कुट्टू की पूरियां

गेंहू के आटे की नहीं बल्कि व्रत में सिंघाड़े और कुट्टू के आटे की पूरियां  बनाई जाती हैं. साथ ही सिंघाड़े के आटे का सेवन करने से हमारे शरीर में एनर्जी बनी रहती है.

> केले के चिप्स

व्रत में केले के चिप्स बनाना भी एक बेहतरीन ऑप्शन है. स्नैक्स के तौर पर आप केले के चिप्स खा सकते हैं, खास कर चाय के साथ खाने में इन्हें डबल मजा आता है. यही नहीं लोग व्रत में केले की चटनी बनाकर भी खाते हैं. व्रत के लिए आप इस चटनी में सेंदा नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं.

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> पनीर कोफ्ता

बिना प्याज वाले पनीर के कोफ्ते व्रत में बनाए जाते हैं और ये खाने में बहुत ही लजीज लगते हैं. अगर आपने व्रत रखा है और आपको कहीं बाहर जाना है तो ये बेस्ट ऑपशन है, इससे पेट अच्छा खासा भर जाता है.

 

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