थायराइड से छुटकारा पाने के लिए डाइट में शामिल करें मूंगफली की चटनी, वजन बढ़ने की समस्या भी होगी दूर

Moongfali Chutney Recipe:  थायराइड के मरीजों की संख्या बढ़ता जा रही है. जो लोग इस बीमारी से जूझ रहे हैं उन्हें कमजोरी, थकान, वजन बढ़ने जैसी समस्या का सामना करना पड़ता है ऐसे में डाइट में प्रोटीन, नमक, गोइट्रोजन होना जरूरी है. गोइट्रोजन एक ऐसा पदार्थ है जो थायराइड को रोकने में मददगार है जो कई सब्जियों, बीज, बाजरा के साथ-साथ भारी मात्रा में मूंगफली में पाया जाता है इसीलिए थायराइड की बीमारी से जूझ रहे मरीजों के लिए मूंगफली का सेवन बेहद फायदेमंद है.

Moonfali Chutney Ingredients: सामग्री

• एक कटोरी मूंगफली
• सात से आठ कलियां लहसुन की
• दो से तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• एक छोटी चम्मच राई
• चार से पांच करी पत्ता
• नमक स्वादानुसार
• दो से तीन चम्मच तेल
• पानी जरूरत के अनुसार

How To Make Peanuts Chutney: मूंगफली की चटनी बनाने की विधि:

• धीमी आंच में एक पैन गरम करने के लिए रखें.
• पैन के गरम होते ही मूंगफली डालकर सूखा ही भूनें और आंच बंद कर दें.
• मूंगफली को एक कटोरी में निकालकर ठंडा कर लें और फिए इसके छिलके उतार दें.
• अब एक मिक्सर जार में मूंगफली, लहसुन, हरी मिर्च, पानी डालकर महीन पीस लें और एक कटोरी में निकालकर रख लें.
• दोबारा धीमी आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
• तेल के गरम होते ही राई और करी पत्ता डालकर छौंक तैयार करें और तुरंत चटनी पर डाल दें.
• तैयार है मूंगफली की चटनी.