सर्दियों का मौसम आते ही मेथी के पत्ते दिखाई देने लगते हैं. मेथी के पत्ते खाने में स्वादिष्ट तो लगते ही हैं, ये स्वास्थ्य को भी कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. मेथी के ताजे पत्ते सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही दिखते हैं. इस मौसम में हर घर में मेथी के पराठे से लेकर मेथी का साग बनता है.
हरी-भरी मेथी की सब्जी अपने सेहत भरे गुणों के कारण बहुत लाभदायक होती है. आइए जानते हैं क्यों लेग सर्दियों के मौसम में मेथी पत्ते खाना पसंद करते हैं और आखिर क्या हैं इसके फायदे.
वजन कम करने में मददगार
सर्दियों के मौसम में वजन कम करने के लिए डाइट चार्ट बना रहे हैं तो मेथी को जरूर शामिल करें. मेथी के पत्ते औक मेथी के दानें दोनों मोटापा घटाने में बहुत असरदार हैं. मेथी उच्च स्तर में फाइबर और जरूरी न्यूट्रिशन पाए जाते हैं. फाइबर आपको जल्दी भूख नहीं लगने देता, जिसकी वजह से आप बार-बार खाने से बच जाते हैं.
कोलेस्ट्रॉल को सही करता है
खराब कोलेस्ट्रॉल आपके शरीर को कई तरीके से नुकसान पहुंचाता है. मेथी के पत्तों में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल को सही रखने में मदद करते हैं. आप मेथी के पत्ते को कई तरीके से बनाकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. सही डाइट के साथ सही एक्सरसाइज से आप अपने खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर सकते हैं.
ब्लड शुगर में सुधार करता है
मेथी के पत्ते डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं. ये शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है. अगरआप डायबिटीज के मरीज हैं तो आप आहार में सावाधानियां बरतने के साथ-साथ मेथी के पत्तों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. हेल्दी डाइट और लाइफस्टाइल प्रभावी ढंग से ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है.
स्किन को अच्छा करता है
मेथी के पत्ते आपकी त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं. इसमें मौजूट एंटी-ऑक्सीडेंट और कई जरूरी विटामिन स्किन सी जुड़ी प्रॉब्लम को दूर करते हैं. आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं या फिर इसका पेस्ट बनाकर अपनी त्वचा पर लगा सकते हैं. मेथी बालों के लिए भी अच्छे होते हैं. मेथी के दानों को बालों और चेहरे पर में कई तरह से लगा सकते हैं.
डाइजेशन सुधारता है
मेथी पाचन में मदद करता है और पेट की कई समस्याओं को दूर करता है. मेथी में मौजूद फाइबर से डाइजेशन बिल्कुल सही रहता है. मेथी आपको जलन दूर करता है दिल की बीमारियों से भी बचाता है.