Veg Food Places In India: भारत के 5 फेमस शहर, जहां का शाकाहारी खाना है लाजवाब

यह ज़रूरी नहीं कि हर कोई नॉन-वेज ही पसंद करे. आज की दुनिया में वेज खाने वालों की संख्या तेज़ी से बढ़ रही है. भारत में अलग-अलग संस्कृतियों के लोग रहते हैं और हर संस्कृति की अपनी खास डिश और अलग खाना होता है. जो लोग कहते हैं कि शाकाहारी खाने में उन्हें वैरायटी नहीं मिलती तो उन्हें जानना चाहिए कि भारत में कई ऐसी जगह भी हैं जो शाकाहारी खाने के लिए फेमस हैं.

पारंपरिक थाली से लेकर अनोखे ऑप्शन तक यह जगहें वेजिटेरियन खाने की आर्ट को सेलिब्रेट करती हैं. अगर आप भी वेज खाने के शौकीन हैं, तो भारत की इन जगहों पर मिलने वाला लजीज खाना आपकी ट्रिप का मजा दोगुना कर देगा. आइए उन भारत की उन 5 वेजिटेरियन जगह के बारे जानते हैं.

वाराणसी, उत्तर प्रदेश

वाराणसी में वेजिटेरियन खाना ढूंढना बहुत आसान है. यहां की घाटों और गलियों में हर कदम पर आपको स्वादिष्ट वेजिटेरियन खाना मिल जाएगा. बनारस का खास खाना आलू पूरी, कचौड़ी सब्जी, मलाईदार लस्सी और तमाम मिठाइयां हैं.

उडुपी, कर्नाटक

साउथ इंडियन फूड की बात हो, तो उडुपी का नाम सबसे पहले लिया जाता है. अगर आप साउथ में वेज खाना तलाश कर रहे हैं, तो उडुपी आपके लिए एक परफेक्ट डेस्टिनेशन है. पूरे साउथ में यह जगह अपने वेजिटेरियन खाने के लिए बेहद फेमस है. यहां की इडली, डोसा, सांभर, वड़ा, और नारियल की चटनी का स्वाद ऐसा है कि एक बार चखने के बाद आप इसे भूल नहीं पाएंगे.
  
हरिद्वार और ऋषिकेश, उतराखंड

हरिद्वार और ऋषिकेश धार्मिक स्थल है और यहाँ केवल शाकाहारी खाना ही मिलता है. यहाँ की दुकानों पर आप पूरी-आलू, खस्ता कचौड़ी और गरम-गरम जलेबियों का आनंद ले सकते हैं. गंगा नदी के किनारे पर स्थित इस जगह के खाने का बहुत महत्व है.

अहमदाबाद, गुजरात

गुजरात का खाना हल्की मसाले और मिठास से भरे होते हैं. यह जगह वेजिटेरियन को लेकर बहुत ही खास है क्योंकि गुजरात में जैन की संख्या बहुत ज्यादा है. गुजराती थाली जिसमें खांडवी, फाफड़ा, ढोकला, थेपला और दाल-खिचड़ी होती है, गुजरात की खास पहचान है. अहमदाबाद में हर गली और बाजार में आपको स्वादिष्ट वेज खाना मिलेगा.

जयपुर, राजिस्थान

जयपुर का शाही शाकाहारी खाना दुनिया भर में फेमस है. यहाँ की बाजरे की रोटी, दाल बाटी चूरमा और गट्टे की सब्जी में शाहीपन दिखता है. इसके अलावा मिर्ची बड़ा, घेवर और मालपुआ जयपुर के पारंपरिक खाना हैं. जयपुर में मिलने वाली राजस्थानी थाली का स्वाद तो एकदम जबरदस्त है.