हार्ट हेल्थ के लिए सही तेल चुनना बेहद ज़रूरी है। कार्डियक सर्जन डॉ. रमाकांत पांडा के मुताबिक, राइस ब्रान ऑयल और सरसों का तेल सबसे बेहतर विकल्प हैं। रिफाइंड ऑयल से बचने की सलाह देते हुए उन्होंने कहा कि कम मात्रा में देसी घी भी लिया जा सकता है। ज्यादा तेल का सेवन दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है, इसलिए मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है।