जानें, बच्चों को कितनी मात्रा में देना चाहिए दूध...

बच्चों के लिए गाय का दूध संपूर्ण पोषण माना जाता है और ऐसा इसमें मौजूद पोषक तत्‍वों के कारण कहा जाता है. लेकिन बच्चों को किस मात्रा में दूध दिया जाए इस बात पर हमेशा ही संशय बना रहता है. हाल ही में हुए एक अध्ययन के अनुसार डॉक्टरों को मानना है कि दिन भर में दो कप गाय का दूध बच्‍चों में विटामिन डी और आयरन की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्‍त है.

बाल रोग विशेषज्ञ डॉक्‍टर माग्‍यूरे का कहना है कि अधिकतर अभिभावक और डॉक्‍टर इस बात को लेकर दुविधा में रहते हैं कि बच्‍चों के विकास के लिए उन्‍हें कितना दूध दिया जाना चाहिए. डॉक्‍टर माग्‍यूरे इस शोध के प्रमुख हैं. माग्‍यूरे और उनकी टीम ने देखा कि गाय का दूध कैसे शरीर में आयरन और विटामिन की मात्रा अवशोषित करने की प्रक्रिया पर प्रभाव डालता है. आयरन और विटामिन डी गाय के दूध के दो सबसे प्रमुख पोषक तत्वों में हैं.

दो से पांच साल के 1300 से अधिक बच्‍चों पर किए गए इस शोध में पाया गया कि कैसे और कितना दूध शरीर में इन दोनों पोषक तत्वों की सही मात्रा अवशोषित करता है. उन्‍होंने पाया कि अधिक दूध पीने वाले बच्‍चों के शरीर में विटामिन डी की मात्रा तो अधिक पाई गई लेकिन आयरन का स्‍तर कम था. इस नतीजे के बाद शोधकर्ता इस निष्‍कर्ष पर पहुंचे कि बच्‍चों के लिए दो कप गाय का दूध विटामिन डी और आयरन की सही मात्रा शरीर में संचयित करने के लिए काफी है.