मैंगो हलवा, खिचड़ी और समोसा... कमला हैरिस के स्टेट लंच में PM मोदी ने क्या खाया?

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी तीन दिन के अमेरिका दौरे पर हैं. उन्होंने यहां एक दिन पहले गुरुवार को अमेरिका के राष्ट्रपति के बुलावे पर व्हाइट हाउस में स्टेट डिनर में हिस्सा लिया था. यहां अमेरिका की फर्स्ट लेडी जिल बाइडेन ने मोदी के लिए शुद्ध शाकाहारी भोजन तैयार करवाए थे. उसके बाद दूसरे दिन शुक्रवार को उपराष्ट्रपति कमला हैरिस और विदेश मंत्री एंटनी ब्लिंकन के बुलावे पर पीएम मोदी स्टेट लंच में शामिल होने पहुंचे. यहां भी पीएम PM मोदी के खाने को लेकर खास ख्याल रखा गया. पीएम के सामने जो व्यंजन परोसे गए, वो उनकी पसंदीदा डिश थीं, जिन्हें खासतौर पर तैयार करवाया गया था. 

अमेरिकी विदेश विभाग के लंच में पीएम मोदी के सामने समोसा, खिचड़ी, आम का हलवा, मसाला चाय परोसी गई. बता दें कि पीएम मोदी को खिचड़ी बेहद पसंद है. समोसा भी मोदी पसंद करते हैं. अमेरिकी उपराष्ट्रपति कमला हैरिस और विदेश मंत्री एंटनी ब्लिंकन द्वारा आयोजित लंच के मेन्यू में मोदी को क्लासिक भारतीय व्यंजन परोसे गए. ये व्यंजन भारतीय मूल के शेफ मेहरवान ईरानी ने तैयार किए थे.

ईरानी अमेरिका में चर्चित शेफ हैं और रेस्टोरेंट के मालिक हैं. उन्होंने कहा कि अमेरिका में भारतीय भोजन के बारे में धारणाएं बदल रही हैं. महाराष्ट्र के अहमदनगर में जन्मे और पले-बढ़े ईरानी 20 साल की उम्र में अमेरिका आ गए थे.

खास तौर पर तैयार किया गया था लंच

मेन्यू चार्ट के मुताबिक, जो समोसा तैयार किया गया, उसमें पालक, सीताफल-पुदीना पेस्टो का टेस्ट दिया गया था. खिचड़ी को भी स्वादिष्ट बनाया गया था. इसे बाजरा, मसूर दाल, मसालेदार भिंडी, दही, फिंगर लाइम, चने के आटे का सॉस, धनिया तेल से तैयार किया गया था. वहीं, मैंगो हलवा में पारले-जी बिस्किट क्रस्ट, केसर आम, इलायची, अदरक, रबड़ी क्रीम, सिल्वर लीफ का प्रयोग किया गया.

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पीएम मोदी ने खाई खिचड़ी

लंच का जो वीडियो सामने आया है, उसमें पीएम मोदी को खिचड़ी खाते हुए देखा जा रहा है. बाद में पीएम के साथ मेहमानों ने सेल्फी भी खिंचवाई. लंच के दौरान म्यूजिक प्रोग्राम भी रखा गया था.

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स्टेट डिनर में क्या खास था?

राष्ट्रपति जो बाइडेन की तरफ से आयोजित स्टेट डिनर में मोटा अनाज से बना खाना, खासतौर पर बाजरा, मकई गिरी सलाद और भरवां मशरूम भी परोसा गया था. भारत और अमेरिका के 400 दिग्गजों को इस स्टेट डिनर में आमंत्रित किया गया था. डिनर में पटेल रेड ब्लेंड 2019 नाम की वाइन भी परोसी गई. राज पटेल को व्हाइट हाउस ने डिनर के लिए अपनी वाइनरी से रेड वाइन उपलब्ध कराने के लिए कहा था.

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मोटे अनाज से तैयार डिश परोसी गई

मेन्यू में फर्स्ट कोर्स मील में मैरिनेटेड मिलेट, नींबू-डिल दही सॉस, ग्रिल्ड कोर्न कर्नेल सैलेड, कॉम्प्रेस्ड वॉटरमेलन और टैंगी एवेकैडो सॉस शामिल हैं. जबकि मेन कोर्स में स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम, क्रीमी सैफरन इन्फ्यूज रिसोटो को शामिल किया गया था. इसके अलावा सुमैक रोस्टेड सी-बास, लेमन योगर्ट सॉस, क्रिस्प्ड मिलेट केक और समर स्क्वैश को भी मेहमानों को परोसा गया.

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साझा संस्कृति का दिया हवाला

स्टेट डिनर में देश की कई बड़ी हस्तियां शामिल हुईं. इस दौरान पीएम मोदी और अमेरिकी राष्ट्रपति ने स्टेट डिनर से पहले जो स्पीच दी, इसने दोनों देशों के बीच दोस्ती वाले संबंध को काफी गहरा बनाया. जहां पीएम मोदी ने अमेरिकियों के बीच भारतीयों की लोकप्रियता की बात स्वीकारी. वहीं, जो बाइडेन ने भी साझा संस्कृति का हवाला दिया और कहा, दोनों देशों के संबंध आज से नहीं, बल्कि अमेरिका प्रारंभिक शुरुआती दिनों से हैं.

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जो बाइडेन ने पीएम मोदी का भावना का किया सम्मान

इसी दौरान एक मौका ऐसा आया, जब डिनर के दौरान सभी खिलखिलाकर हंस पड़े. अमेरिकी राष्ट्रपति स्टेट डिनर स्पीच दे रहे थे, इस दौरान उन्होंने कई बार भारतीय साझेदारी का जिक्र किया. फिर उन्होंने इस संबंध और इस दोस्ती के नाम कहते हुए चीयर्स किया. जो बाइडेन ने पीएम मोदी के अल्कोहल न पीने की भावना का सम्मान भी किया. अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडन ने इस दौरान अपने दादा का जिक्र करते हुए कहा कि उनके ग्रैंडफादर एम्ब्रोस फिननेगन कहते थे कि अगर आप शराब नहीं पीते हैं तो आप बाएं हाथ से ग्लास उठाएं. उन्होंने कहा, मुझे लगा था कि हमारे पास पहले कोई ग्लास नहीं है, लेकिन मैंने पूछ लिया कि इसमें क्या है, ये जिंजरिन है. पीएम मोदी आपकी साझेदारी के लिए आपको धन्यवाद. आप सभी से अनुरोध है कि मेरे साथ अपना ग्लास उठाएं.'

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