गौरव सावंत पिछले 27 वर्षों से पत्रकारिता में हैं। 1994 में इंडियन एक्सप्रेस समाचार पत्र में बतौर क्राइम रिपोर्टर पत्रकार‍िता में अपने कर‍ियर की शुरुआत की। 1999 की कारगिल लड़ाई के दौरान कारगिल, द्रास, बटालिक में 9 सप्ताह तक र‍िपोर्ट‍िंग की। ़डेटलाईन कारगिल किताब लिखी जो मैकमिलन ने छापी। मानव संसाधन विकास मंत्रालय के आग्रह पर परमवीर चक्र व‍िजेताओं पर 6 बाल पुस्तिकाए भी लिखीं। 

2002 में स्टार न्यूज़ से टीवी पत्रकार‍िता की शुरुआत की। 2003 में इराक युद्ध की र‍िपोर्ट‍िंग की। 2007 में भारतीय नौसेना के साथ आई एन एस डेगा, विशाखापत्तनम में 5 पैराजंप और 2 स्काईडाईव करने वाले पहले पत्रकार बने। 2008 से आजतक और इंडिया टुडे समूह में कार्यरत हैं। लीबिया और मिस्र में आतंरिक कलह की रिपोर्टिंग कर चुके हैं। 2020 में भारत चीन सीमा विवाद के दौरान दौलत बेग ओल्डी पहुंचने और डी एस डी बी ओ रोड पर कार्यक्रम बनाने वाले पहले पत्रकार बने। 

गौरव सावंत इंडिया टुडे टीवी पर इंडिया फर्स्ट शो के एंकर हैं. यह शो रात 10 बजे प्रसार‍ित होता है. इसके अलावा गाौरव सावंत तेज़ चैनल पर रात 8 बजे देश का गौरव शो होस्ट करते हैं।