11वीं, 12वी स्टूडेंट्स के पास है खाना बनाकर 5 लाख जीतने का मौका

अक्सर दो तरह के लोग होते हैं, एक तो वह जो कामयाबी का नुस्खा पाना चाहते हैं और दूसरे, जिनके नुस्खे या व्यंजन उन्हें कामयाबी की ओर ले जाते हैं. यंग शेफ इंडिया कॉम्पिटिशन में दूसरे किस्म के लोगों की जरूरत है, क्योंकि यह उन्हें पाक कला में अपनी महारत दिखाने का मौका देने जा रही है.

देश भर में होने वाली इस कुकिंग कॉम्पिटिशन में 11वीं और 12वीं क्लास के स्टूडेंट्स हिस्सा ले सकते हैं और पाक कला में अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन कर सकते हैं. यह मुकाबला देश भर के 5,000 स्कूलों में कराया जाएगा. इसके लिए अब तक 10,000 प्रतियोगी अपना नाम दर्ज करा चुके हैं. लंदन में सितंबर के महीने में होने वाले फाइनल के लिए कुल सात प्रतियोगियों को चुना जाएगा.

सोशल मीडिया पर इसे लेकर काफी चर्चा हो रही है, जिसमें दुनिया के मशहूर शेफ गॉर्डन रैमसे समेत कई जाने-माने शेफ ट्वीट कर रहे हैं. कोलकाता के इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट की ओर से आयोजित इस मुकाबले को पर्यटन मंत्रालय का भी समर्थन हासिल है.

इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट के डायरेक्टर अब्दुल्लाह अहमद इस मुकाबले को हॉस्पिटेलिटी और पाक कला के क्षेत्र में करियर बनाने का सुनहरा मौका मानते हैं, यानी जो युवा आगे चलकर शेफ बनना चाहते हैं उनके लिए यह अच्छा मौका है. इसे स्कूल कॉम्पिटिशन के तौर पर पेश करते हुए अहमद युवा छात्र-छात्राओं को कम उम्र में ही यह एहसास कराना चाहते हैं कि इस तरह के करियर की कितनी मांग है ताकि वे फैसला कर सकें कि उनके लिए यह करियर ठीक होगा या नहीं. वे कहते हैं, 'यह कॉम्पिटिशन बच्चों को यह समझने का मौका देगा कि पाक कला की फील्ड कैसी है. हमने 2011 में पहला यंग शेफ इंडिया कॉम्पिटिशन शुरू किया था. जो स्टुडेंट अभी से पाक कला में रुचि रखते हैं उनके लिए यह कॉम्पिटिशन छोटी-सी कोशिश है.'

प्रीलिमिनरी सेलेक्शन के माध्यम से रीजनल सेमीफाइनल में पहुंचने वाले प्रतियोगियों का चयन होगा. फिर चोटी के सात प्रतियोगियों को चुनकर फाइनल राउंड में भेजा जाएगा. लंदन में होने वाले फाइनल में पाक कला की कुछ प्रतिष्ठित हस्तियों का पैनल होगा, जो प्रतियोगियों की प्रतिभा का आकलन करेगा और फैसला सुनाएगा. इससे पहले की प्रतियोगिताओं में कई मशहूर हस्तियां जज का काम कर चुकी हैं, जिनमें ऐंडी वर्मा, दीपना आनंद, अतुल कोचर और साइरस टोडीवाला जैसे नामी-गिरामी लोग शामिल हैं.

कॉम्पिटिशन के विजेता को 5 लाख रुपया का पुरस्कार दिया जाएगा. स्टूडेंट्स www.youngchefindia.com पर रिजस्टर कर सकते हैं.