WOW... किचन में AI की एंट्री, अब आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस से इस तरह बनेगा खाना
क्या कोई कभी सोच सकता था कि उसको क्या खाना है, क्या पकाना है, यह आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस बता दे. पर अब ऐसा संभव होने वाला है. ऐसा दावा है दिल्ली के आईआईआईटी कॉलेज में पढ़ाने वाले प्रोफेसर गणेश बागलर का. वो बीते 8 सालों से इस संबंध में रिसर्च कर रहे हैं.
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आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस दुनिया में किसी रिवॉल्यूशन से कम नहीं है. कोई भी क्षेत्र हो आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (artifical Intelligence) हर जगह इस्तेमाल किया जाने लगा है. दुनिया भर में कई वैज्ञानिक इस पर रिसर्च कर रहे हैं. मगर, क्या कोई कभी सोच सकता था कि वैज्ञानिक खाने-पीने के क्षेत्र में भी इसका इस्तेमाल करने लगेंगे. यानी आपको क्या खाना है, क्या पकाना है, यह भी आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस बता देगा.
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दरअसल, दिल्ली के आईआईआईटी कॉलेज (Indraprastha Institute of Information Technology) में पढ़ाने वाले और रिसर्चर प्रोफेसर गणेश बागलर बीते 8 सालों से इस पर एक रिसर्च कर रहे हैं. जिसकी मदद से उन्होंने कंप्यूटेशनल गैस्ट्रोनॉमी की एक ऐसी दुनिया बना दी. इससे खाना बनाना काफी आसान हो जाएगा. फिलहाल इस रिसर्च पर काम जारी है. मगर, प्रोफेसर बताते हैं कि ये कुकिंग की दुनिया में बदलाव जरूर लेकर कर आएगा.
AI की मदद से बनेगी डिश
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अब आपके मन में सवाल होगा कि आखिर आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस से खाना कैसे बन सकता है. इसके बारे में जानकारी देते हुए प्रोफेसर बताते हैं कि उन्होंने 8 साल तक कोडिंग काफी रिसर्च की. दुनिया भर से अलग-अलग व्यंजनों का डाटा इकट्ठा किया. दुनिया भर के मशहूर शेफ से मुलाकात की. फिर लंबे इंतजार के बाद कोडिंग के जरिए ऐसा एल्गोरिदम तैयार किया, जिसे आम लोगों को अब रोज क्या नया खाना बनाना है, इस झंझट से निजात मिल जाएगी.
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कैसे करेगा काम?
अब आप सोचेंगे कहीं ये किसी रॉकेट टेक्नोलॉजी जैसा तो नहीं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि इसका इस्तेमाल करना बेहद आसान है. यानी आपको इसमें कुछ नहीं करना होगा. आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस की मदद से आपके घर में जो सामान मौजूद है, उसी से कोई नई डिश बना सकते हैं.
इसका डेमो दिखाते हुए प्रोफेसर गणेश ने बताया कि मान लीजिए किसी के घर में खाना बनाने के लिए 2 ही चीजें मौजूद हैं लेकिन उन्हें यह पता नहीं है कि इससे क्या कुछ नया बनाया जा सकता है. ऐसे में इस सॉफ्टवेयर की मदद से काफी मदद मिलेगी. खास बात यह होगी कि आपको उन्हीं चीजों से डिश बनाने के सैकड़ों ऑप्शन भी मिलेंगे. सबसे बड़ी बात यह होगी जो डिश AI आपको बताएगा वो दुनिया भर में और कहीं नहीं बनी रखी होगी.
