Maner: बिहार के इन लड्डुओं के नेता-अभिनेता दीवाने, अटलजी से लेकर आमिर खान तक...

बिहार में चुनावी माहौल है. राजनीति का लड्डू कोई चखे या न चखे लेकिन बिहार के इस छोटे से शहर में बने लड्डू अगर आपने नहीं चखे तो मान लीजिए आपने कुछ बेहद जरूर चीज मिस कर दी. आरा और पटना के बीच राष्ट्रीय राजमार्ग-30 पर एक छोटा सा शहर है मनेर. मनेर वैसे तो सूफी संत पीर हजरत मखादुन का इबादत स्थल माना जाता है, लेकिन यहां के लड्डू भी इसे अलग पहचान दिलाते हैं. मनेर के लड्डुओं की मिठास पूरे भारत में ही नहीं, बल्कि विदेशों तक पहचानी जाती है. (इनपुट- मनोज सिंह)

सोन-गंगा का पानी, बेसन और चासनी से तैयार इन लड्डुओं के कई बड़े नेताओं से लेकर फिल्मी सितारे तक दीवाने हैं. इतना ही नहीं जब ये लोग पटना आते हैं, तो मनेर के लड्डुओं का स्वाद चखे बिना नहीं रहते. चाहे वह भारत रत्न पूर्व पीएम स्वर्गीय अटल बिहारी बाजपेयी रहे हों या बॉलीवुड के मिस्टर परफेक्ट आमिर खान. 

मनेर के लड्डुओं की सुगंध राजनेताओं को खूब भाती है. बिहार आने वाले अटल बिहारी बाजपेयी, चंद्रशेखर, बीपी सिंह समेत कई केंद्रीय मंत्री रविशंकर प्रसाद, प्रमोद महाजन, स्व. सुषमा स्वराज, लालू प्रसाद यादव, नीतीश कुमार, स्व. रामविलास पासवान, रामकृपाल यादव समेत अन्य कई नेताओं के पांव लड्डू की इस दुकान तक मानों खुद-ब-खुद पहुंच जाते थे. 

फिल्म सितारे भी इन लड्डुओं को खाए बिना नहीं जाते. बॉलीवुड सितारे जैसे जितेंद्र, शत्रुघ्न सिन्हा, आमिर खान, रामायण तिवारी के साथ भोजपुरी फिल्म अभिनेता कुणाल, मनोज तिवारी, खेसारी लाल यादव, निरहुआ, अभिनेत्री कुमकुम पद्मा खन्ना, नीतू चंद्रा आदि ने भी इस लड्डू का स्वाद स्वयं यहां पहुंच कर लिया है. 

इतना ही नहीं बॉलीवुड की एक फिल्म खुदगर्ज में जितेंद्र ने शत्रुघ्न सिन्हा को मनेर का लडडू कह कर संबोधित किया है. 100 वर्ष पुरानी इस दुकान का नाम मनेर स्वीट्स है. इस दुकान के मालिक मनीष गुप्ता बताते हैं कि यह दुकान उनके पूर्वजों के समय से है. 

मनेर का लड्डू उपहार स्वरूप विदेशों में जैसे दुबई, अमेरिका, इंग्लैंड समेत कई अन्य देशों में भेजा जाता है. अंग्रेजों ने इसको खासतौर पर वर्ल्ड फेम का प्रमाण पत्र भी दिया है. मनीष गुप्ता बताते हैं कि शुद्ध देशी घी, चने का बेसन, ड्राई फ्रूट्स और खास तौर पर यहां के पानी आदि सामग्रियों से इसको बनाया जाता है. 

इसका दाना इतना पतला होता है कि मुंह में जाते ही घुल जाता है. खाने वाले इसकी तारीफ किए बिना नहीं रुकते. मनीष ने बताया कि गंगा, सोन और सरयू नदी के संगम की वजह से यहां की जमीन से निकलने वाला पानी बहुत मीठा है. (फोटो में अभिनेत्री नीतू चंद्रा)

इसलिए हम इन लड्डुओं में चीनी कम भी डालते हैं, इस लड्डू में मिठास प्राकृतिक है. विश्व प्रसिद्ध मनेर के लडडू को बुलाकी साव ने बनाने का काम किया था.