सलमान खान बॉलीवुड के उन सितारों की श्रेणी में आते हैं जिन्होंने इंडस्ट्री में फिटनेस कल्चर के ट्रेंडसेटर माने जाते हैं. सलमान की फिटनेस उनकी यूएसपी रही है. हालांकि उम्र के पांचवे दशक में चीज़ें सलमान के लिए आसान नहीं रह गई हैं और उन्हें अब अपने किरदारों के लिए वज़न घटाने और बढ़ाने में काफी मशक्कत का सामना करना पड़ता है. यही कारण है कि पिछली कुछ फिल्मों में सलमान अपने हर लुक पर कड़ी मेहनत करते हुए दिखते हैं,
हालांकि एक दौर ऐसा भी था जब सलमान ने अपने छरहरे बदन के साथ बॉलीवुड में डेब्यू किया था लेकिन सलमान शुरूआत से ही अपने लुक्स और फिटनेस के साथ प्रयोग करना चाहते थे. एक इंटरव्यू में सलमान ने कहा कि मेरी फिल्मों में शुरूआती संघर्ष वजन बढ़ाने को लेकर होता था क्योंकि मैं अपने करियर के शुरूआती दौर में काफी पतला था तो मैं उस समय जो भी मिलता था, वो खा लेता था. मुझे याद है कि मैं अपनी फिल्म मैंने प्यार किया के सेट पर 30 रोटियां खा जाता था और काफी केले खाता था.
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उन्होंने आगे कहा कि हालांकि अब वो दौर है जब मैं खाना सूंघ भी लेता हूं तो मेरा वजन बढ़ जाता है. तो ऐसे में अब शुरूआती दौर से स्ट्रग्ल अब बदल गया है. अब बड़ा संभल कर खाना पड़ता है क्योंकि वजन बढ़ने का खतरा हो जाता है. वहीं पहले कुछ भी खा लेता था तो वजन नहीं बढ़ता था. मैंने फिल्म सुल्तान और भारत के लिए बहुत कम समय में वजन घटाने और वजन बढ़ाने के प्रोसेस को पूरा किया है और इस दौरान यंग किरदार और ओल्ड किरदार के लिए मुझे करीब 15 किलो वजन ऊपर नीचे करना पड़ा था.
गौरतलब है कि सलमान की फिल्म भारत ने बॉक्स ऑफिस पर 200 करोड़ से अधिक की कमाई की थी. सलमान फिलहाल अपनी फिल्म दबंग 3 की शूटिंग में व्यस्त है.