राजस्थान की मुख्यमंत्री वसुंधरा राजे ने सभी को भरपेट भोजन कराने की अनूठी योजना शुरु की है. वसुंधरा राजे की पहल पर सरकार अन्नपूर्णा रसोई योजना राज्य में लागू कर रही है जिसके तहत 12 जिलों मे 8 रुपये में भरपेट खाना और सुबह 5 रुपये में भरपूर नाश्ता दिया जायेगा.
इस योजना की खासियत ये है कि ये फूड आन व्हिल्स है. यानी चलता फिरता भोजनालय . जहां भी गरीब रहते हैं वहां ये चलंत भोजनालय पहुंच जाएगा. पहले चरण में जयपुर, जोधपुर, उदयपुर, अजमेर, कोटा, बीकानेर, भरतपुर आदि शहरों में 80 मोबाईल वैन के जरिये तीन समय भोजन की व्यवस्था की जायेगी. धीरे-धीरे इसे भविष्य मे इसे पूरे प्रदेश मे लागू किया जाएगा.
फिलहाल, जयपुर में 25 वैन लगाई जायेंगी जबकि बाकी सभी छह संभाग मुख्यालयों पर 5-5 वैन होंगी. झालरापाटन में 6, प्रतापगढ बारां मे 3-3 डूंगरपुर और बांसवाड़ा मे 4-4 वैन लगेंगी इसका उद्देश्य घर के बाहर घर जैसा भोजन उपलब्ध कराना है. इस योजना से श्रमिक कर्मचारी, विद्दार्थी, कामकाजी महिलाओ, बुजुर्गों और अन्य असहाय लोगों को फायदा मिलेगा.
वैन में प्रशिक्षित स्टाफ भोजन परोसेगा. ये कर्मचारी हास्पिटेलिटी की ट्रेनिंग मे दक्ष होंगे. भोजन के मेन्यू एक डाईट की मात्रा और दरें भी वैन पर डिस्प्ले की जायेंगी.