गुजरात के खेड़ा जिले में मां मेलडी के दरबार में हाथों से तली जाती हैं पूरियां. खौलते तेल में भक्त कड़छी से नहीं हाथों से तलते हैं पूरियां. मां मेलडी दुर्गा का ही रूप हैं जिन्हें नारायण ने अपने हाथों से बनाया था. कहते हैं मां मेलडी की पूजा से भक्तों को भगवान विष्णु का आशीर्वाद मिल जाता है. 21 दिनों के भीतर पूरी हो जाती है हर इच्छा.