करी पत्ते का इस्तेमाल पकवानों का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. लेकिन क्या पता है कि स्वाद के साथ-साथ इसका सेवन सेहत के लिए भी लाभदायक है. इस पत्ते मैग्नेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, कॉपर और विटामिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ऐसे में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के दौरान भी एक्सपर्ट्स करी पत्ते के सेवन की सलाह देते हैं.
करी पत्ते के सेवन से मिल सकते हैं ये लाभ
> अगर आपकी स्किन बहुत रूखी और सूखी हो गई है तो करी पत्ते के पानी का सेवन कर सकते हैं. यह स्किन के ग्लो को बढ़ाने में मदद कर सकता है. साथ ही त्वचा को बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाने का भी काम करेगा.
> अगर आपका शुगर लेवल हमेशा बढ़ा रहता है तो भी आप करी पत्ते का सेवन कर सकते हैं. दरअसल, इस पत्ते में हाइपोग्लाइसेमिक गुण पाए जाते हैं, जिससे इसके सेवन से शुगर लेवल में इजाफा नहीं होता है और कंट्रोल में रहता है.
> करी पत्ते में टैनिन और कारबाजोले एल्कलॉइड जैसे तत्व मौजूद होते, जो लिवर के हेल्थ को बेहतर करते हैं.
> करी पत्ते में डाइक्लोरोमेथेन, एथिल एसीटेट जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं. इसके सेवन से बॉडी ता मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वजन कम होता है. अगर आप भी बढ़ते वजन से परेशान हैं तो रोजाना सुबह खाली पेट करी पत्ते का पानी पी सकते हैं.
> सुबह खाली पेट करी पत्ता चबाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. इसमें आयरन और कैल्शियम भी होता है. करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को भी कम करने में मदद करते हैं.
> करी पत्ता चबाने से आपका पाचन तंत्र भी सही रह सकता है. इसमें पाए जाने वाले एंजाइम्स पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते. अगर आप रेगुल करी करी पत्ता चबा रहे हैं तो कब्ज, गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग जैसी पेट की समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है.
> करी पत्ते का सेवन आंखों की रोशनी भी बढ़ा सकता है. इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों से जुड़ी होने वाली समस्याओं को भी दूर करने के लिए मददगार साबित हो सकता है.
किन्हें नहीं करी पत्ते के सेवन से बचना चाहिए
वैसे तो करी पत्ते के साइड इफेक्ट्स को लेकर अधिक जानकारी नहीं है. इसको लेकर कोई बड़ा अध्ययन फिलहाल सामने नहीं आया है. फिर भी कई एक्सपर्ट्स का मानना है कि करी पत्ते को स्तनपान कराने वाली माताएं, जिस शख्स का ब्लड प्रेशर अनियंत्रित रहता है और छोटे बच्चों को खिलाने से बचना चाहिए.