Beer और Wine बनाने में काम आती है ये मछली, 5 लाख कीमत, गुजरात में मिला स्टेट फिश का दर्जा

Gujrat State Fish: घोल मछली को गुजरात की स्टेट फिश घोषित कर दिया गया है. अहमदाबाद स्थित सायंस सिटी में दो दिवसीय ग्लोबल फ़िशरिश कान्फ्रेंस इंडिया 2023 का आयोजन किया गया था. कार्यक्रम के दौरान मुख्यमंत्री भूपेन्द्र पटेल ने घोल फिश को स्टेट फिश घोषित किया है. इस प्रोग्राम में केंद्रीय मंत्री पुरुषोत्तम रूपाला, गुजरात के मुख्यमंत्री भूपेन्द्र पटेल समेत कई मंत्री और अधिकारी शामिल हुए. 

महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश भी घोषित कर चुका है अपनी स्टेट फिश

केंद्रीय मंत्री पुरुषोत्तम रूपाला ने गुजरात के मुख्यमंत्री द्वारा घोल फिश को स्टेट फिश घोषित किए जाने के बारे में बात करते हुए कहा था कि कुछ समय पहले मत्स्य विभाग द्वारा आयोजित कार्यक्रम के माध्यम से महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश सरकार ने भी अपनी अपनी स्टेट फिश की घोषणा की थी.

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भारत की सबसे बड़ी मछलियों में से एक है घोल फिश

घोल मछली में कई सारी ऐसी खूबियां हैं, जो सेहत और टेस्ट, दोनों के ही लिहाज से अच्छी मानी जाती हैं. बता दें कि घोल फिश भारत में देखी जाने वाली सबसे बड़ी मछलियों में से एक मछली है. गुजरात और महाराष्ट्र के समुद्री इलाक़ों में ये मछली खूब देखने को मिलती है. इसका रंग हल्का गोल्डन और ब्रांज तांबयी रंग होता है. स्वाद और स्वास्थ्य के गुणों की वजह से इसकी काफी डिमांड रहती है.

मछली की आसमान छूती कीमतें, करोड़ों में कमाई करते हैं मछवारे

दिखने में लंबी इस मछली की कीमत भी अच्छी-खासी है. इस 1 मछली की कीमत करीबन 5 लाख तक जाती है. इससे कई डिशेज़ तो तैयारी की ही जाती हैं. साथ ही इसका इस्तेमाल बीयर और वाइन बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है. यहीं नहीं, इसमें मिलने वाला एयर ब्लेडर का प्रयोग दवा बनाने में किया जाता है. इसका मीट और एयर ब्लेडर अलग-अलग बेचा जाता है, एयर ब्लेडर मुंबई से एक्सपोर्ट किया जाता है.