Healthy Breakfast Recipe: नाश्ते में खाएं प्रोटीन से भरपूर ओट्स इडली, जान लें पूरी विधि
Oats Idli Recipe: नाश्ता हो या डिनर इडली खाना सेहत और स्वाद दोनों लिहाज से ही बहुत बढ़िया रहता है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. ओट्स से बनी इडली स्वास्थ्य के लिए बहुत हेल्दी मानी जाती है. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
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aajtak.in
- नई दिल्ली,
- 12 अप्रैल 2022,
- (अपडेटेड 12 अप्रैल 2022, 9:06 AM IST)
Oats Idli Recipe: ओट्स से बनी इडली स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. डाइटिंग करने वाले लोगों के लिए भी ओट्स इडली खाना परफेक्ट ऑप्शन है. ओट्स वजन कम करने में सहायक है, साथ ही ओट्स का सेवन करने से कब्ज की समस्या भी दूर होती है. आइए जानते हैं ओट्स इडली बनाने की पूरी विधि.
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Oats Idli Ingrredients: सामग्री
- 1 कप उड़द दाल (बिना छिलके वाली)
- 2 कप ओट्स
- 1/2 कप चना दाल
- 2 टेबलस्पून कद्दूकस की हुई गाजर
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 कप दही
- चुटकीभर हल्दी
- चुटकीभर बेकिंग सोडा
- 1 टीस्पून राई
- 1 टीस्पून बारीक कटा हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के अनुसार
How To Make Oats Idli: ओट्स इडली बनाने की विधि:
- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक कड़ाही में ओट्स डालकर हल्के ब्राउन होने तक भूनें.
- ओट्स को ठंडाकर मिक्सर में बारीक पीस लें.
- उसी पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म करें. इसमें राई दाना, चना दाल और उड़द दाल डालकर भूनें.
- इसके बाद हरी मिर्च, गाजर, हरी धनिया और हल्दी पाउडर डालकर 1 से 2 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
- फिर इसमें ओट्स, दही, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह फेटें. इस तरह इडली का घोल तैयार कर लें.
- अब इडली मेकर में पानी डालें और इसे गैस पर गर्म करने रख दें. फिर सांचे में थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें, और इनमें इडली का घोल भरें.
- इसके बाद इडली मेकर को बंद करके कम से कम 10 मिनट तक इडली को पकाएं. जब यह अच्छी तरह फूलकर पक जाएं, तो इडली को मेकर से निकाल कर प्लेट में रखें.
- इसी तरह पूरे घोल की इडली बना लें.
- लीजिए तैयार हैं ओट्स इडली. इन्हें नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसें. हरी चटनी के साथ भी इनको सर्व किया जा सकता है.
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