Summer Vegetable: गर्मी में नहीं होगी शरीर में पानी की कमी, वजन भी होगा कम, ट्राई करें नई रेसिपी से लौकी की सब्जी
Bottle Gourd benefits: आपको शायद इस बात पर यकीन न हो, लेकिन किसी भी दूसरी चीज की तुलना में लौकी ज्यादा तेजी से वजन कम करती है. यही नहीं, लौकी में नेचुरल वॉटर पाया जाता है. ऐसे में इसके सेवन से प्राकृतिक रूप से चेहरे की रंगत निखरती है. तो क्यों ना लौकी की तरह-तरह की डिश ट्राई की जाएं.
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Lauki Sabji Different Style: आपने लौकी से बने खीर, पराठे, सब्जी, रायता कई बार खाए होंगे, लेकिन आज हम आपको लौकी की बेहद स्वादिष्ट रसिपी बताने जा रहे हैं. इसको बनाना जितना आसान है खाने में यह उतनी ही लाजवाब है. अगर आपको लौकी की सब्जी पसंद नहीं आती तो आप दही के इस्तेमाल से बनने वाली नए तरीके से लौकी की सब्जी बना सकते हैं. फायदे से भरपूर लौकी की ये यख्नी आप रोटी, पराठा किसी के भी साथ खा सकते हैं.
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Lauki Ki Yakhni Ingredients: सामग्री
- 2.5 चम्मच कप सौंफ पाउडर
- 1.5 चम्मच सौंठ
- 4 चम्मच क्रीम
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 4 हरी इलायची
- 9 लौकी (गोल कटे हुए)
- 2.5 चम्मच घी
- 5 चम्मच प्याज,
- टुकड़ों में कटा हुआ
- 1.5 कप दही (मैदा मिली हुई)
- स्वादानुसार नमक
How To Make Lauki Yakhni: लौकी यखनी बनाने की विधि:
- लौकी को टुकड़ों में काट घी में हल्का फ्राई करके साइड में रख दें. सबसे पहले एक पैन लें, उसमें घी डालें
- पैन के गर्म होते ही लौकी को फ्राई कर लें.अब लौकी को साइड में रख दें.
- दोबारा पैन में घी को गर्म कर उसमें प्याज काटकर भून लें.
- जब प्याज भुनने लग जाए ऊपर से उसमें दही डाल दें.
- अब इसमें इसमें सौंठ पाउडर डालें.
- अब क्रीम को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- मिश्रण तैयार होते ही इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, और हरी इलायची डालकर चला दें.
- अब फ्राई की हुई लौकी मिक्स करें और थोड़ी देर पकने के लिए रख दें.
- धनिया पत्ती से गार्निश कर सर्व करें.
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