नवरात्रि व्रत के लिए बनाकर स्टोर करें फलाहारी आलू के चिप्स, 15 मिनट में यूं हो जाएंगे तैयार

Instant Chips Recipe: नवरात्रि में व्रत के दौरान अन्न खाने के बजाए फलहारी भोजन ग्रहण किया जाता है. इसके लिए कई चीजें लोग पहले से बनाकर भी स्टोर कर लेते हैं जैसे कि फलाहारी चिप्स. इन चिप्स को व्रत में चाय के साथ खाया जा सकता है. सभी को लगता है कि चिप्स बनाकर सुखाने के लिए कम से कम 4-5 दिन का समय चाहिए लेकिन असल में ऐसा नहीं है. आप आलू के चिप्स को 10-20 मिनट में तैयार करके स्टोर कर सकते हैं. आइए जानते हैं तरीका-

How to make instant potato chips in oven: आलू के चिप्स कैसे बनाएं:

आलू के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश आलुओं को अच्छी तरह धो लें. इसके बाद पीलर की मदद से इनके छिल्के अलग करें और आलुओं को पानी भरे भगोने में डालते जाएं. इसके बाद चिप्स काटने वाली मशीन से आलू के चिप्स बना लें. जो चिप्स आप काटते जाएं इन्हें भी एक पानी भरे भगोने में डालते जाएं. 

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आलुओं को उबालने के बाद पंखे की हवा में सुखा लेंं

अब गैस पर एक भगोमें चिप्स की शेप में कटे हुए आलू डालकर उबलने दें. 20 मिनट उबालने के बाद इन्हें एक बड़े कपड़े पर पंखे की हवा में सुखा लें. आप इन्हें कपड़े से भी पोंछते जाएं. जब पानी अच्छी तरह सूख जाए तो इन्हें बेक करने के लिए तैयार हो जाएं. जी हां, चिप्स को सुखाने के लिए आपको इन्हें घंटों या 2-3 दिन तक धूप में रखने की जरूरत नहीं है. ओवन में बेक करके भी आप चिप्स बना सकते हैं और इन्हें स्टोर भी कर सकते हैं. 

20 मिनट के लिए चिप्स को ओवन में बेक करके खाएं

जब आपके चिप्स सूख जाएं को बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं फिर इसके ऊपर सभी चिप्स दूरी पर रख दें .फिर इस ट्रे वो ओवन में रखें और 240 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक कर लें. आपको चिप्स बनकर तैयार हो जाएंगे. कमाल की बात यह है कि यह चिप्स एकदम ऑयल फ्री हैं, इनको आप ओवन से निकालकर खा सकते हैं, आपको इन्हें तेल में फ्राई करने की बिल्कुल जरूरत नहीं होगी. अगर आप तेल से परहेज करते हैं तो यह चिप्स अपने साथ हमेशा रखें. स्नैक्स के लिए बेस्ट हैं. आप इन चिप्स को व्रत में आराम से खा सकते हैं.