प्याज में पर्याप्त मात्रा में सोडियम, पोटेशियम, फोलेट्स, विटामिन ए, सी, और ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस पाया जाता है. इसके अलावा प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं. साथ ही इसमें एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी मिलते हैं. प्याज एक तरह का सुपरफूड है, जो सेहत की कई समस्याओं के लिए रामबाण साबित हो सकता है.
प्याज का रस पीने से मिलेंगे गजब के फायदे
वैसे तो प्याज का इस्तेमाल तमाम तरह के पकवानों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. लेकिन क्या आपको पता है कि प्याज ना सिर्फ सब्जी के रूप में बल्कि रस और पाउडर के रूप में भी इस्तेमाल में लाया जाता है. प्याज के रस का सेवन तो कई चमत्कारिक फायदे लेकर आता है. इसमें बॉडी से टॉक्सिंस हटाने और वजन घटाना भी शामिल है.
> अगर आपके बालों की हेल्थ खराब हो रही है और लगातार टूट रहे हैं तो उसपर प्याज का रस लगाने से अलावा उसे पीना भी अच्छा साबित हो सकता है. अगर आप रोजाना प्याज के रस का सेवन करने लगेंगे तो पाएंगे कि कुछ ही दिनों में आपके बाल को पोषण मिलना शुरू हो जाएगा और उसमें मजबूती आ जाएगी.
> प्याज का रस पीने से आपकी मेटॉबालिज्म भी बेहतर होती है, जिससे चलते आपको बढ़ा हुआ वजन घटाने में आसानी हो सकती है. ऐसे में अगर आपने रोजाना सुबह खाली पेट इसका सेवन करना शुरू कर दिया तो निश्चित तौर पर आपको फायदा मिलना शुरू हो जाएगा. साथ ही आपकी बॉडी में मौजूद टॉक्सिन्स भी बाहर आ जाएंगे.
> अगर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम है और आप बार-बार बीमार पड़ जाते हैं तो इसे बेहतर करने के लिए आप प्याज का रस पी सकते हैं. दरअसल, प्याज में विटामिन सी, जिंक और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत को सही रखते हैं.
> बालों के अलावा प्याज का रस भी स्किन की ग्लो को बढ़ाने के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. इस रस को पीने पर शरीर अंदरूनी रूप से साफ होगा और त्वचा पर भी इसका असर देखने को मिलेगा.
> प्याज के रस में क्वेरसेटिन नामक फ्लेवोनोइड मौजूद होता है. यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का भी काम करता है. इससे हार्ट संबंधी दिक्कतों का जोखिम कम होता है.