Potato Wedges: घर पर बनाएं स्वादिष्ट पोटेटो वेजेस, इस रेसिपी से मिलेगा रेस्तरां वाला स्वाद
Potato Snacks: आलू से कई तरह के स्नैक्स तैयार किए जाते हैं. रेस्तरां में स्टार्टर में भी आलू से बनी कई डिश सर्व की जाती हैं, जिनमें से एक है पोटेटो वेजेस. ये फ्रेच फ्राइस से थोड़े अलग होते हैं और आप इन्हें अपनी मनचाही सॉस, चटनी के साथ खा सकते हैं.
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Potato Wedges Recipe: लोगों को चीजी पोटेटो वेजेस का स्वाद खूब पसंद आता है. घर पर भी आप इन्हें बड़ी आसानी से बनाकर खा सकते हैं. आप चाहें तो आलू उबालकर डीप फ्रीज करके कई दिनों के लिए वेजेस बनाकर रख सकते हैं और मन करने पर कभी भी खा सकते हैं. अलग-अलग सॉस और चीज का स्वाद इनमें जान डाल देता है.
Potato Wedges Ingredients: सामग्री
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- 4 बड़े आलू
- 1 बड़ा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च (चिली फ्लैक्स)
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 1 बड़ा चम्मच इटालियन स्पाइस या ऑरेगैनो
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
How to make potato wedges at home: पोटेटो वेजेस बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू को छीलकर उनके लम्बे-लम्बे टुकड़े कर लें.
- अब एक बर्तन में पानी डालकर गैस पर कटे हुए आलू उबलने के लिए रख दें.
- चाकू से आलू काटकर चेक कर लें. याद रहे आलू को ज्यादा नहीं उबालना है.
- जब आलू हल्के पक जाएं तो गैस बंद करके आलू को निकालकर ठंडा होने रख दें.
- अब एक बाउल में कॉर्न फ्लोर, इटालियन मसाले, लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च डालकर मिक्स कर लें.
- मसालों को अच्छे से मिक्स करें ताकि हर आलू पर बराबर मसाला चिपक जाए.
- तैयार आलुओं को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
- 1 घंटे बाद कढ़ाही में तेल गर्म करें और आलू को सुनहरा, क्रिस्पी होने तक तल लें.
- टिश्यू पेपर पर डालकर आलू का पूरा तेल सुखा लें.
- अब एक प्लेट में रखकर, ऊपर से मस्टर्ड सॉस, टैमेटो सॉस, चीज फैला दें.
- आपके पोटेटो वेजेस तैयार हैं.
- मस्टर्ड सॉस, टोमोटो सॉस, मेयोनीज और चीज डालकर पोटेटो वेजेस का मजा लीजिए.
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