Cholesterol Management: इन 8 सीड्स को खाकर घटा सकते हैं बैड कोलेस्ट्रॉल, जानें तरीका

आजकल का खान-पान कुछ इस तरह का हो गया है कि ज्यादातर लोगों को बहुत सी स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों का सामना करना पड़ रहा है. इन्हीं में से एक बढ़ा कोलेस्टेरॉल भी है, जिसकी वजह से बहुत सी बीमारियां शरीर में घर बना लेती हैं. अगर आपके शरीर में लो-डेनसिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) यानी बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा है, तो यह ब्लड फ्लो कम कर सकता है. इसकी वजह से आपको दिल सी जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं. यूं तो बाजार में इसे कम करने के लिए कई तरह की दवाइयां मौजूद हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ भी ऐसे होते हैं जिन्हें खाने से आप बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं.

आज हम आपको 8 ऐसे सीड्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें खाकर आप अपने शरीर में एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं. चलिए जानते हैं कौन से होते हैं ये सीड्स. 

अलसी के बीज
अलसी के बीज, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA),  ओमेगा-3 और सॉल्युबल फाइबर से भरपूर होते हैं. ALA लिपिड प्रोफाइल में सुधार करके सूजन को कम करने और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. पिसे हुए अलसी के बीज पचाने में आसान होते हैं और इन्हें आप किसी भी चीज में मिलाकर खा सकते हैं. 

चिया सीड्स
ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चिया सीड्स, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ओवर ऑल हार्ट हेल्थ में सुधार करने में मदद करते हैं. चिया सीड्स को भिगोकर खाने पर ये गुड कोलेस्ट्रॉल को डाइडेस्टिव सिस्टम में फैलाने में मदद करता है.

सनफ्लॉवर सीड्स (सूरजमुखी के बीज)
सनफ्लॉवर सीड्स में फाइटोस्टेरॉल कम्पाउंड होते हैं, जो डाइजिस्टिव ट्रैक्ट में अवशोषण के लिए कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है. इससे एलडीएल का स्तर कम होता है. ये विटामिन ई का भी बढ़िया सोर्स हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीडाइज होने से रोकता है. 

कद्दू के बीज 
कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं. मैग्नीशियम ब्लड वेसल्स को रिलैक्स करता है, सर्कुलेशन सुधारता है और कोलेस्ट्रॉल निर्माण को भी कम करता है.

तिल
तिल, लिगनंस नामक कंपाउंड का एक बड़ा सोर्स है, जो लिपिड मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है. इन्हें खाने से प्लांट स्टेरोल्स और मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी मिलता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. 

हेम्प सीड्स (भांग के बीज)
हेप्म सीड्स में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड  होता है. इसके साथ ही इनमें आर्जिनिन नामक एमिनो एसिड होता है, जो सूजन और एलडीएल को कम करके हार्ट हेल्थ को इम्प्रूव करता है.

पॉपी सीड्स (खसखस)
पॉपी सीड्स (खसखस) हेल्दी फैट्स और प्लांट स्टेरोल्स का अच्छा सोर्स है. हालांकि, इसके बारे में किसी को ज्यादा जानकारी नहीं है. ये कंपाउंड न केवल एलडीएल को कम करते हैं, बल्कि एचडीएल (गुड कोलेस्ट्रॉल) स्तर को भी बढ़ाते हैं.

मेथी 
मेथी, सॉल्यूबल फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आंत में कोलेस्ट्रॉल को बांधते हैं और इसे शरीर में अब्सॉर्ब नहीं होने देते. ये ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं और हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करते हैं.