सिंघाड़े में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. सिंघाड़े के साथ ही इसका आटा भी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है. ये प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम जैसे तत्वों से भरपूर होता है जो शरीर से कमजोरी दूर करता है और आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखता है.
वजन कंट्रोल करने में भी सिंघाड़े का आटा काफी फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. गेहूं की जगह इसके आटे की रोटी खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है.
सिंघाड़े का आटा हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं.
सिंघाड़े के आटे से हाई ब्लड प्रेशर में राहत मिलती है क्योंकि इसमें पोटैशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाता है.