अंजीर खाने के हैं ढेरों फायदे, जानें क्या है खाने का सही तरीका

अगर आप भी खुद को सेहतमंद और फिट रखना चाहते हैं तो आज से ही अपनी डेली डाइट में अंजीर को शामिल कर लीजिए. अंजीर वजन कम करने, पाचन बेहतर करने, कब्ज से राहत और ब्लड शुगर कंट्रोल करने के साथ ही कई बीमारियों का रामबाण इलाज है. इसके अलावा ये शरीर को ढेरों फायदे पहुंचाता है.

आपने अपने आसपास अंजीर के कई ऊंचे-ऊंचे पेड़ देखे होंगे जिनसे गिरते अंजीर कई बार गंदगी भी फैलाते हैं. लेकिन जब हमारे शरीर में गंदगी को साफ करने की बात आती है तो ये इसमें बहुत तेज होते हैं. बाहर से बिलकुल प्याज की तरह दिखने वाला ये फल मीठा और रसीला होता है. आयुर्वेद भी इसके गुणों की वजह से इसे डेली डाइट में शामिल करने की सलाह देता है. यहां हम आपको कुछ ऐसे तरीके बता रहे हैं जिससे आप अंजीर को आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और इसके गुणों का लाभ उठा सकते हैं.

डॉक्टरों का कहना है कि अंजीर को सुबह खाली पेट सबसे पहले अपने नाश्ते में शामिल करना ज्यादा बेहतर है. रोजाना दो से तीन अंजीर खाए जा सकते हैं. 

बाकी फलों की तरह ही काटकर खाएं
अंजीर को खाने का सबसे पहला तरीका सबसे आसान है. आप बस कुछ ताजा अंजीर खरीदिए और घर लाकर उन्हें काटकर खा लीजिए. आप सुबह-सुबह दो-तीन अंजीर खा सकते हैं. इस फल में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक फुल रखता है और वजन घटाने में भी मदद करता है. सूखे अंजीर पूरे साल मिलते हैं लेकिन उनमें चीनी की मात्रा और कैलोरी अधिक होती है इसलिए अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो तो सूखे अंजीर खाने से बचें. सूखे अंजीर को रात भर भिगोकर खाने से उसके फायदे दोगुने हो जाते हैं.

दूध के साथ अंजीर लें, मिलेंगे कई फायदे
आप दूध में एक से दो अंजीर को उबाल लें जिसके बाद आपकी इम्युनिटी बूस्टर ड्रिंक बनकर तैयार है. इस तरह अंजीर के साथ ही दूध के फायदे भी उसमें शामिल हो जाते हैं जो शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं और अलग-अलग तरह के वायरस से लड़ने में मदद करते हैं. आप इस दूध को रात में पीजिए, ये आपकी नींद बेहतर करने में मदद करेगा.

लाजवाब और हेल्दी होगी अंजीर से बनीं मिठाई
अंजीर आपकी सभी प्रकार की डेजर्ट में चीनी का एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है क्योंकि इसका टेक्चर काफी ठोस होता है तो इससे आप हलवा, पुडिंग, जैम और पाई जैसी चीजें बहुत आसानी से बना सकते हैं. आप अंजीर से केक, मफिन या बर्फी भी बना सकते हैं जो डायबिटीज रोगी भी खा सकते हैं. इससे वजन भी काबू में रहेगा.

अंजीर को बनाएं ब्रेकफास्ट का हिस्सा
अगर आप सीरियल्स या ओट्स खाते हैं तो उसमें आप अंजीर को शामिल कर सकते हैं. बाउल में ओट्स या म्यूसली के साथ कुछ मेवे, फल और अंजीर शामिल कर उसके पोषक तत्वों को और बढ़ाया जा सकता है.

लंच में खाएं अंजीर का सलाद 
आप आप अपने सलाद में कुछ सूखे अंजीर मिलाते हैं तो इससे उसमें पानी की मात्रा बढ़ जाएगी और साथ ही आपका सलाद क्रंची भी हो जाएगा. अंजीर वाला सलाद आपके लंच के लिए बेहतरीन विकल्प है. इससे आपको काफी पोषण भी मिलेगा.