शरीर को ढेरों फायदे पहुंचाता है किचन का ये मसाला! डायबिटीज तक में है असरदार

हमारे किचन में मौजूद हर मसाला सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. लेकिन, गरम मसाले की अहम भूमिका होती है. गरम मसाला आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर माना जाता है. सेहत और स्वाद के गुणों से भरपूर गरम मसाला ना सिर्फ हमारे खाने को चटपटा बनाने का काम करता है बल्कि शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के बेस्वाद खाने में टेस्ट ला सकता है. जरा सा गरम मसाला खाने को बहुत ही स्वादिष्ट बना देता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि भारतीय किचन में रखे इस मसाले को जितना स्वादिष्ट माना जाता है, उतना ही ये शरीर के लिए फायदेमंद भी होता है. तो आइए जानते हैं कि गरम मसाले के कौन कौन से फायदे होते हैं. 

गरम मसाला के फायदे

1. खांसी और जुकाम

जैसे-जैसे मौसम ठंडा होता है, उसके साथ ही खांसी और जुकाम जैसी बीमारियां बढ़ जाती हैं. गरम मसाले में मौजूद काली मिर्च और लौंग बलगम को साफ करने और गले की खराश को ठीक करने में सहायक होता है. 

2. डाइजेशन को रखता है अच्छा

मॉनसून या सर्दियों के मौसम में लोगों को अक्सर तला हुआ खाना जैसे पकौड़े, पापड़ या भटूरे खाने का मन कर जाता है और ऐसे में पाचन क्रिया में बिगड़ना एक आम बात है. इसलिए, जब भी इस तरह का खाना बनाएं तो उसमें गरम मसाले का प्रयोग जरूर करें. 

3. दर्द और सूजन को करता है कम

गरम मसाले में मौजूद सभी मसालों में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं जो शरीर की सूजन और शरीर का दर्द खत्म करने में मदद करता है. 

4. डायबिटीज

गरम मसाले में मौजूद जीरा का पाउडर, दालचीनी और जायफल जैसे मसाले शुगर लेवल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक रहते हैं.    

5. डिटॉक्सिफिकेशन में मददगार

गरम मसाले में मौजूद मसाले शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं और खून को भी साफ रखते हैं. 

गरम मसाले के नुकसान

हर कोई जानता है कि गरम मसाले के बहुत सारे फायदे होते हैं लेकिन गरम मसाले का ज्यादा सेवन हानिकारक हो सकता है जिससे पाइल्स, सीने में जलन, एसिडिटी और पेट में जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं.