दूध या दही, जानें- सेहत के लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद?

शरीर के सही तरीके से काम करने के लिए कैल्शियम बेहद जरूरी होता है. कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है.

इसके अलावा कैल्शियम हाई ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रोल, लिंप डिजीज से सुरक्षित रखने में भी मददगार साबित होता है.
इसलिए अपनी डाइट में ऐसी चीजों को जरूर शामिल करें जिनमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम मौजूद हो.

सभी जानते हैं कि दूध और दही में सबसे ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है. लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि दूध और दही दोनों में से किस एक चीज में अधिक कैल्शियम होता है और आपके लिए क्या ज्यादा फायदेमंद है?

कई लोगों को इस बात को लेकर संदेह रहता है कि आखिर दूध और दही में ज्यादा बेहतर और फायदेमंद क्या है, आइए जानें...

कैल्शियम- बता दें, हर तरह से दूध में दही से ज्यादा कैल्शियम होता है. 100 ग्राम दूध में लगभग 125 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है. जबकि, 100 ग्राम दही में 85 मिलीग्राम कैल्शियम मौजूद होता है.

कैलोरी- ये कहना गलत नहीं होगा कि दूध और दही सेहत के लिए दोनों ही बहुत फायदेमंद होते हैं. बात अगर कैलोरी की करें तो 250 मिलीलीटर फैट फ्री दूध में लगभग 90 कैलोरी और 9 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं,  एक कप फैट फ्री दही में 98 कैलोरी और 11 ग्राम प्रोटीन होता है. इससे ये साफ है कि दही में दूध की तुलना में अधिक कैलोरी और प्रोटीन मौजूद होता है इसलिए दही सेहत को दूध से ज्यादा फायदा पहुंचाती है.

विटामिन-दूध और दही दोनों में ही विटामिन बी-12 और विटामिन-ए मौजूद होता है. एक कप फैट फ्री दही और दूध दोनों में लगभग 8 फीसदी मात्रा विटामिन बी-12 और 2 फीसदी मात्रा विटामिन-ए की होती है. वहीं 18 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को एक दिन में कम से कम 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी-12 और 1.3 मिलीग्राम विटामिन-ए लेने की सलाह दी जाती है. अगर विटामिन की बात करें तो दूध और दही दोनों ही काफी हेल्दी होते हैं.

दूध और दही में क्या है ज्यादा बेहतर- हालांकि, दूध और दही दोनों ही अच्छी सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं, लेकिन अगर दूध और दही में तुलना की जाए तो दही दूध के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद और हेल्दी होती है.

लेकिन रेगुलर दही खाने के बजाए फैट फ्री दही खाना ज्यादा बेहतर ऑप्शन है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. जबकि मिनरल्स और विटामिन उतने ही होते हैं.

सेहतमंद रहना चाहते हैं तो बेहतर होगा कि रोजाना अपनी डाइट में लगभग 250 मिलीलीटर फैट फ्री दही जरूर शामिल करें.

दही कब नहीं खानी चाहिए- हालांकि दही और दूध दोनों ही बहुत फायदेमंद और हेल्दी हैं. लेकिन जिन लोगों को कब्ज, अस्थमा, आर्थराइटिस और शरीर में सूजन की समस्या हो तो ऐसे लोगों को दही खाने से बचना चाहिए.