गर्भावस्था में धूम्रपान की तरह जंकफूड भी घातक हो सकता है बच्चे के लिए

एक नये शोध में पाया गया है कि गर्भावस्था के दौरान चिप्स, नूडल्स और बिस्कुट जैसे जंक फूड का सेवन होने वाले बच्चे के लिए उसी तरह घातक हो सकता है जैसा कि धूम्रपान.

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बार्सिलोना के सेंटर फार रिसर्च इन एनवायरमेंटल एपिडेमियोलाजी के नेतृत्व में अनुसंधानकर्ताओं ने पाया कि जंकफूड से बच्चों पर नुकसानदेह प्रभाव हो सकता है जिसके चलते जन्म के समय उनका वजन औसत से काफी कम होने की आशंका रहती है. विशेषज्ञों ने कहा है कि चिप्स अजन्मे बच्चे के लिए उतने ही खतरनाक हो सकते हैं जितना कि धूम्रपान.

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डेली मेल में प्रकाशित खबर के अनुसार वैज्ञानिकों ने जंक फूड में पाये जाने वाले घातक रसायन एक्रिलामाइड को इसके लिए जिम्मेदार माना है. यह स्टार्च बहुल भोजन को उंचे तापमान पर पकाने से स्वत: पैदा होता है.

इस अध्ययन में अनुसंधानकर्ताओं ने 2006 से 2010 के बीच डेनमार्क, इंग्लैंड, यूनान, नार्वे एवं स्पेन में 1100 गर्भवती महिलाओं के भोजन का अध्ययन किया.