आपके लिए गर्मागरम रोटी बनाएगी ये मशीन

दुनिया भर में करोड़ों लोग पारंपरिक तरीके से रोटी बनाते हैं. रोटी बनाना एक कला है लेकिन इसमें विज्ञान भी कम नहीं. सही आकार और स्‍वाद की रोटी बनाने के लिए आटा, पानी और तेल का सही मिश्रण होना जरूरी होता है. इसके अलावा सही आंच भी जरूरी है अन्‍यथा रोटी कच्‍ची रह जाने या जल जाने का खतरा भी होता है. इस तरह की अच्‍छी रोटी के लिए सही अनुभव होना जरूरी है. अगर आपको रोटी बनानी नहीं आती है या रोटी बनाने में आलस आता है तो आपके पास ये मशीन होनी चाहिए.

रोटीमेटिक नाम की यह मशीन पहली पूरी तरह से ऑटोमेटिक रोटी मेकर है. 40 सेमीx40 सेमीx40 सेमी की यह मशीन देखने में भारी-भरकम लग सकती है, लेकिन मशीन है बड़ी मजेदार. असल में यह इजीनियरिंग का एक कमाल है. 1 रोटी प्रति मिनट बनाने के लिए इसमें 10 मोटर, 15 सेंसर और 300 अन्‍य पार्ट्स लगे हैं.

कैलिफोर्निया के माउंटेन व्‍यू की कंपनी जिम्‍पलिस्‍ट‍िक ने इस रोटीमेटिक को 6 साल की मेहनत से बनाया है. कंपनी में 20 लोग काम करते हैं और प्रनोती नागरकर व ऋषि इसरानी कंपनी के संस्‍थापक सदस्‍य हैं. जहां नागरकर ने इस रोटीमेटिक में इंजीनियरिंग का कामकाज संभाला वहीं इसरानी ने सॉफ्टवेयर की जिम्‍मेदारी अपने कंधों पर उठायी. बता दें कि इसमें किसी ऑपरेटिंग सिस्‍टम का इस्‍तेमाल नहीं किया गया है बल्कि यह डेटा रिकवरी के लिए इस्‍तेमाल होने वाले ‘बेयर मेटल’ तकनीक पर चलता है.

नागरकर कहती हैं कि वे रोटी बनाने की अपनी कला को निखार-निखार कर थक गई और फिर भी उनसे परफेक्‍ट रोटी नहीं बनीं तो उन्‍हें यह रोटीमेकर बनाने का आइडिया आया. अभी तक मार्केट में जितने भी रोटीमेकर हैं उन सभी में इंसानी दखल की खूब जरूरत होती है.

इस रो‍टीमेटिक में तीन कंटेनर हैं, जिनमें से एक में सूखा आटा, दूसरे में पानी और तीसरे सबसे छोटे कंटेनर में ऑयल या घी रखा जाता है. लेकिन अच्‍छी बात ये है कि आपको इसमें रोटी बनाने के लिए आटा गूंथने की भी जरूरत नहीं है. मतलब इस रोटीमेटिक में आटा खुद ही गुंथ जाएगा और आपको मिलेंगी गर्मागरम रोटियां.

सबसे बड़े कंटेनर में सूखी चीजें रखी जाती हैं, जबकि दूसरे कंटेनर में पानी के अलावा नमक, चीनी जैसे अन्‍य सामग्री डाली जा सकती हैं. सबसे छोटे कंटेनर में किसी भी तरह के ऑयल, बटर आदि का इस्‍तेमाल कर सकते हैं.

यह रोटीमेटिक इस्‍तेमाल में बेहद आसान है. एक बार प्‍लग इन होने के बाद मशीन को 500 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म होने में करीब 5 मिनट का समय लगता है. इसके बाद आप मशीन पर लगी छोटी सी एलसीडी स्‍क्रीन पर नीचे दिए गए चार बटन की मदद से रोटी की मोटाई, करारापन और रोटी पर तेल या घी की मात्रा चुनिए और फिर स्‍टार्ट बटन दबा दें. इसके बाद मशीन अपना काम करेगी.

मशीन को साफ करना भी आसान है. मशीन के जिस चेंबर में आटा मिक्‍स होता है उसे बाहर निकाल कर साफ किया जा सकता है, चाहें तो डिशवाशर में भी इसे साफ किया जा सकता है. जिस चेंबर में रोटी बेली जाती है उसे भी बाहर निकालकर धोया जा सकता है.

रो‍टीमेटिक की कीमत 599 डॉलर यानी करीब 36000 रुपये होगी और यह मशीन 2015 की शुरुआत में आपको रोटी बनाकर खिला सकती है.

देखिए कैसे रोटी बनाती है ये मशीन