प्राचीन रोमन नेक्रोपोलिस में एक जगह थी कार्मो. जिसे अब स्पेन कहते हैं. यहां पर पुरातत्वविदों एक मकबरे से वाइन का जार निकाला है. इस जार में 2000 साल पुरानी वाइन है. जब मकबरे में और खोजबीन की तो पता चला कि यह वाइन वहां पर दफनाए गए एक मृत रोमन व्यक्ति के लिए आखिरी ड्रिंक (Last Drink) के तौर पर रखी गई थी.
यह वाइन एक कांच के डिजाइनर जार में रखी गई थी. जो आज भी गीली और तरल है. लेकिन इस जार को मिट्टी के कवर से ढंक दिया गया था. रासायनिक जांच से पता चला कि यह वाइन पहले सफेद रंग की मीठी ड्रिंक थी. लेकिन इतने वर्षों में यह लाल रंग की हो गई है. इसमें इंसानी शरीर के कुछ बेहद सूक्ष्म हिस्से मिले हैं.
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पुरातत्वविदों ने इसे दुनिया की सबसे पुरानी वाइन मान लिया है. इसने चौथी सदी के स्पीयर वाइन बॉटल का रिकॉर्ड कुछ सौ सालों से तोड़ दिया है. आर्कियोलॉजिस्ट जुआन मैनुएल रोमन ने कहा कि हमनें जब यह वाइन खोजी, तो हैरान रह गए. यह मकबरा अपने आप में एक म्यूजियम जैसा है. यहां पर कई दुर्लभ वस्तुएं मिली हैं.
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इस मकबरे की खोज 2019 में हुई थी. तब से इसका खनन चल रहा था. इस काम में काफी बारीकी और धैर्य की जरूरत होती है. यह मकबरा अपने समय का लग्जरी था. यहां पर पछौली परफ्यूम, रत्न, जेवरात, कपड़े, कांच की वस्तुएं और एक बड़ा लीड कंटेनर भी मिला है. जब कंटेनर खोला तो उसमें सील किया हुआ जार मिला.
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इस जार के अंदर कुछ तरल पदार्थ मिला. जांच करने पर पता चला कि यह तो प्राचीन वाइन है. उस समय लोग अपने सगे-संबंधियों के मरने पर उनके मकबरे में उसकी पसंदीदा चीजें रखते थे. ये संभव है कि जार में वाइन पूरी भरी रही होगी. लेकिन इतने समय में वह आधी ही बची है. क्योंकि यह इलाका बाढ़ग्रस्त भी रहा है.
यह खोज हाल ही में जर्नल ऑफ आर्कियोलॉजिकल साइंस रिपोर्ट्स में प्रकाशित हुई है. जुआन ने बताया कि कुछ लोग तो सोने से जड़े जार में वाइन भर कर मकबरे में रखते थे. कुछ उसमें रोमन देवता जानुस की प्रतिकृति बनवा कर रखते थे. ये रोम में समय के देवता के रूप में माने जाते थे.