क्या बोतलबंद पानी खराब हो सकता है? जानिए पानी की बोतलों पर क्यों लिखी होती है एक्सपायरी डेट

अगर आप पानी की बंद बोतल को ध्यान से देखेंगे, तो आपको बाकी पेय पदार्थों की तरह इस बोतल पर भी एक्सपायरी डेट (Expiry Date) दिखाई देगी. ये देखने पर आपके दिमाग में यही सवाल आएगा कि क्या पानी भी कभी एक्सपायर होता है? क्या पानी को बोतल में बंद करने की प्रक्रिया में कुछ ऐसा है जो पानी को खराब कर देता है? आइए इन सवालों के जवाब जानने की कोशिश करते हैं. 

क्या पानी एक्सपायर होता है?

यद सच है कि बोतलबंद पानी एक्सपायरी डेट के साथ आता है, हालांकि पानी खराब नहीं होता. अमेरिका का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) बोतलबंद पानी को रेग्यूलेट करता है. लेकिन उसे कानूनी रूप से बोतलबंद पानी पर शेल्फ लाइफ (Shelf Life) लिखने की कोई ज़रूरत नहीं होती. लेकिन, प्लास्टिक एक समय के बाद बोतलबंद पानी में घुलना शुरू कर सकती है. ऐसा होने पर, पानी का स्वाद खराब हो सकता है या फिर उसमें महक आ सकती है. इसलिए एहतियात के तौर पर बोतलों पर, मैन्यूफैक्चरिंग डेट से 2 साल तक की एक्सपायरी डेट लिखी जाती है. 

International Bottled Water Association (IBWA) के मुताबिक, कुछ कंपनियां पानी की बोतलों पर तारीख के हिसाब से लॉट कोड डालती हैं. इससे डिस्ट्रिब्यूशन के लिए स्टॉक रोटेशन मैनेज करने में मदद मिलती है. ये लॉट कोड पानी के दूषित होने, प्रोडक्ट रिकॉल और बॉटलिंग की गड़बड़ियों का पता लगाने में भी मदद करते हैं.

IBWA का कहना है कि बोतलों पर तारीख के हिसाब से लिखे लॉट कोड, असल में एक्सपायरी डेट नहीं होते. बल्कि ये लोगों के लिए भी मददगार हैं. इन्हें देखखर लोग यह तय कर कर सकते हैं कि उन्हें पहले सबसे पुरानी तारीख वाली बोतल का इस्तेमाल करना चाहिए.

डिस्पोजेबल बोतल vs रीयूज़ेबल बोतल

अब सवाल यह उठता है कि हमें डिस्पोजेबल (Disposable) बोतलों का इस्तेमाल करना चाहिए या रीयूज़ेबल बोतलों (Reusable Bottle) का? तो जवाब है कि रीयूज़ेबल बोतलों का इस्तेमाल जेब के लिए भी अच्छा है. पर्यावरण के लिए भी 5 में से सिर्फ 1 बोतल को ही रिसाइकिल किया जा सकता है. 

एक और चिंता की बात भी है. बोतलबंद पानी को लंबे समय तक स्टोर करने से स्वास्थ्य को खतरा भी हो सकता है. कई पानी की बोतलों में अभी भी रासायनिक BPA होता है, जिसे बिस्फेनॉल-ए  (Bisphenol-A) कहते हैं. हालांकि, बीपीए के स्वास्थ्य प्रभावों पर अभी भी बहस चल रही है. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायरनमेंटल हेल्थ साइंसेज के मुताबिक बीपीए शरीर के हार्मोन को प्रभावित कर सकता है. 

सिंगल-यूज़ के लिए ही होती हैं पानी की बोतल

हालांकि प्लास्टिक की पानी की बोतलों को सिंगल-यूज़ के लिए ही बनाया जाता है, लेकिन हम में से कई लोग उन्हें फिर से भर देते हैं और इस्तेमाल करते रहते हैं. बार-बार इस्तेमाल करने पर या धूप में छोड़ देने पर इन बोतलों से रसायनों का स्राव हो सकता है. गर्मी से प्लास्टिक के केमिकल बॉन्ड टूट जाते हैं और केमिकल पानी में घुल जाता है. 

Do water bottles expire? https://t.co/sl2Kx8xSHD

— Live Science (@LiveScience) April 25, 2022

इन रसायनों से बचने के लिए, सलाह दी जाती है कि कभी भी डिस्पोजेबल बोतल को फिर से इस्तेमाल हीं करना चाहिए. बार-बार इस्तामल करने से प्लास्टिक खराब हो जाता है. BPA मुक्त प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील की बोतलें ही लें. आईबीडब्ल्यूए का कहना है कि पानी को सही रखने के लिए बोतलबंद पानी को सीधे धूप में नहीं रखें, बल्कि ठंडी जगह पर स्टोर करना चाहिए.

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