ऑनलाइन फूड

ऑनलाइन फूड

ऑनलाइन फूड ऑर्डरिंग (Online Food Ordering) एक वेबसाइट या किसी एप्लिकेशन से खाना ऑर्डर कर होम डिलीवरी या पिकअप के जरीए खाना आप तक पहुंचने की प्रक्रिया है (Online Food Home Delivery). ऑनलाइन फूड किसी भी तरह के रेस्तरां से ऑर्डर किया जा सकता है. लगभग सभी रेस्तरां और ढाबा ऑनलाइन फूड वेबसाइट पर उपलब्ध होते हैं (Online Food Website). एक फूड वेबसाइट को ऐसे डिजाइन किया जाता है जिसके जरीए लोग आसानी से घर बैठे खाना ऑर्डर कर सकें. ऐसे वेबसाइन को तीसरे पक्ष के तौर पर देखा जाता है, जो लोगों को सभी रेस्तरां से जोड़ते हैं. साल 2018 से 2021 तक ऑनलाइन फूड डिलीवरी का ग्लोबल रेवेन्यू 90 बिलियन डॉलर से बढ़कर 294 बिलियन डॉलर हो गया (Online Food Global Revenues).

माना  जाता है कि विश्व में पहला ऑनलाइन फूड ऑर्डर 1994 में पिज्जा हट का पिज्जा था (First Online Food Order). पहली ऑनलाइन फूड ऑर्डरिंग सर्विस, वर्ल्ड वाइड वेटर (World Wide Waiter) की स्थापना 1995 में हुई थी, जो अब वेटर डॉट कॉम (Waiter.com) के नाम से जाना जाता है. इस वेबसाइट ने मूल रूप से केवल उत्तरी कैलिफोर्निया में अपनी सेवा दी, बाद में संयुक्त राज्य अमेरिका के कई अलग शहरों में भी विस्तार किया. 2000 के दशक के अंत तक, प्रमुख पिज्जा रेस्तरां ने अपने खुद के मोबाइल एप्लिकेशन बना लिए थे और अपने व्यवसाय का 20-30 प्रतिशत काम ऑनलाइन शुरू कर दिया था (First Online Food Website).

स्मार्टफोन की बढ़ती पैठ के साथ और ऑनलाइन कैब के के बीच साझा अर्थव्यवस्था दोनों का विकास शुरू हुआ. इसके बाद फूड डिलीवरी स्टार्टअप ने लोगों का ध्यान आकर्षित करना शुरू किया. 2010 में, एक मल्टी-रेस्तरां ऑर्डरिंग वेबसाइट Snapfinger ने अपने मोबाइल फूड ऑर्डर में एक वर्ष में 17 प्रतिशत की बढोतरी दर्ज की. इस तरह विश्व भर में ऑनलाइन फूड ऑर्डरिंग का चलन जोरों पर है (Online Food on Smartphone).