ओडिशा में आर्टिस्ट ने सैंड से बनाई ऐसी डिश, देखकर लोग बोले- वाह

देश के लोकप्रिय सैंड आर्टिस्ट सुदर्शन पटनायक ने ट्विटर पर एक वीडियो शेयर किया जो काफी ज्यादा वायरल हो रहा है और लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहा है. शनिवार को ओडिशा में पखाल दिबासा के मौके पर पुरी बीच पर सैंड से शानदार आर्टवर्क किया. जिसमें पखाल डिश से सजी हुई थाली कई व्यंजनों के साथ सैंड की मदद से बनाई.

पखाल ओडिशा का पारंपरिक भोजन है. पारंपरिक भोजन को बढ़ावा देने और गर्मियों का स्वागत करने के लिये 20 मार्च को पखाल दिबासा बनाया जाता है. पखाल एक उड़िया शब्द है जिसका मतलब पके हुए चावल है, जिसे किण्वित पानी में धोया जाता है और इसके तरल भाग को तोरई कहते हैं. 

ये  पारंपरिक ओडिया डिश चावल, दही, ककड़ी, जीरा, तली हुई प्याज और पुदीने की पत्तियों से तैयार की जाती है. इसे भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा जाता है, जैसे आलू, बैंगन या तली हुई मछली.

सुदर्शन के सैंड आर्टवर्क में एक बड़ी सी प्लेट बनाई गई जिसमें छोटी-छोटी कटोरियां रखी थीं और उनमें पखाल और भुनी हुई सब्जी रखी थी. पखाल मुख्य रूप से गर्मियों में लंच में खाई जाती है जिससे शरीर की गर्मी कम हो.

ओडिशा के अलावा ये डिश पश्चिम बंगाल, झारखंड और असम में काफी प्रसिद्ध है. वीडियो वायरल होने के बाद लोग अपनी प्रतिक्रिया देने लगे. किसी ने सुदर्शन के हार्ड वर्क को सराहा तो किसी ने लिखा कि बहुत अच्छे सर, क्या पखाल है. 

यहां देखें वीडियो.. 

#ପଖାଳଦିବସ ର ଅନେକ ଅନେକ ଶୁଭେଚ୍ଛା । Greetings on #PakhalaDibasa. My sandart at Puri beach to celebrate Odisha’s most favourite wholesome meal. pic.twitter.com/7rduf3agNY

— Sudarsan Pattnaik (@sudarsansand) March 20, 2021