ख्वाहिश से पता लगता है कि बॉडी को कौन से पोषक तत्व की जरुरत है

आमतौर पर हर इंसान को दिन में कभी-कभी कुछ खाने की ख्वाहिश होती है, कभी मीठा, कभी चटपटा और कभी कुछ नमकीन खाने की इच्छा होती है. लेकिन क्या कभी हमने सोचा है कि ऐसा क्यों होता है.

 

विशेषज्ञों का मानना है कि जब हमारी बॉडी में किसी पोषक तत्व की कमी हो जाती है तो हमारी बॉडी हमारे दिमाग को बताती है कि हमें क्या चाहिए. जिससे हमारे शरीर का संतुलन बना रहता है.

लंदन के NutriCentre की पोषण विशेषज्ञ शोना विल्किनसन का कहना है कि पहले लोग गुफा में रहते थे और खाने के लिए तरसते थे. उनका उद्देश्य सिर्फ पेट भरना था जिससे वो जिंदा रह सकें. हालांकि आज ऐसा नही है. आज हमें जिन्दगी में आगे बढ़ने और कुछ करने की चाहत होती है. जिसके लिए ज्यादा ऊर्चा या कैलरी की जरूरत होती है.

हम दिन में खाते तो कई बार हैं लेकिन यह नहीं समझते की सही में हमारी बॉडी को किस पोषक तत्व की जरूरत है. जिसकी वजह से हमारी बॉडी में कई पोषक तत्वों की कमी हो जाती है.

Ms Wilkinson कुछ चीजों के बारे में बता रहीं है जिनकी ख्वाहिश होने पर हमें पता लग सकता है कि हमारी बॉडी को क्या चाहिए जैसे हमें कुछ मीठा खाने की ख्वाहिश होती है तो हमारी बॉडी को कैल्शियम की जरूरत होती है. इसके अलावा चॉकलेट की ख्वाहिश होने पर मैग्निशियम की जरूरत होती है. लगभग 80 प्रतिशत लोगों के आहार में मैग्निशियम की कमी होती है. ऐसे ही मीट की ख्वाहिश होने पर आयरन की और कुछ नमकीन खाने को मन करे तो बॉडी को सोडियम की जरूरत होती है. इस लिए कोशिश करनी चाहिए कि सन्तुलित आहार का ही सेवन करें. आहार में दाल, चावल, दूध, अंडा, हरी सब्जियां, फल वगैरा को शामिल करना चाहिए.