कबूतर को 'भुनी हुई बत्तख' बताकर परोसना पड़ा महंगा, पुलिस ने चीनी रेस्टोरेंट को कराया बंद

स्पेन की राजधानी मैड्रिड में एक चाइनीज रेस्टोरेंट में पुलिस ने छापा मारकर उसे बंद करा दिया. क्योंकि वहां  सड़क पर स्वतंत्र रूप से घूमने वाले कबूतरों को पकाकर 'भुनी हुई बत्तख' बताकर परोसा जाता था. 

मैड्रिड के इस चीनी रेस्टोरेंट में सड़क से कबूतरों को उठाया जाता था और उन्हें भुना हुआ बत्तख के रूप में बेचा जाता था. रेस्टोरेंट की जांच में उसकी रसोई भी काफी गंदी पाई गई. इसके साथ ही वहां कबूतरों के अलावा अन्य प्रतिबंधित समुद्री जीवों के मांस मिले. 

मैड्रिड पुलिस ने रेस्टोरेंट की शिकायत मिलने पर मारा था छापा
पिछले महीने पुलिस ने मैड्रिड के जिन गु रेस्तरां पर छापा मारा और कॉकरोच से भरे एक गुप्त स्टोर रूम से कई जोड़ा कबूतर बरामद किए. भयावह फुटेज से पता चलता है कि उन्हें संदिग्ध दिखने वाले मांस के बैग और स्पेनिश कानून के तहत संरक्षित समुद्री जीव भी वहां मिले.

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भूनी हुई बत्तख बताकर परोसे जाते थे कबूतर
पुलिस को पता चला कि वहां मिलने वाली 'भुनी हुई बत्तख' दरअसल सड़क पर रहने वाले कबूतर थे. कबूतरों को सड़कों से उठाया गया था और  पकाने से पहले उनके पंख निकाले गए थे तथा उन्हें पारंपरिक चीनी व्यंजन बताकर बेचा गया था.

मिरर की रिपोर्ट के अनुसार , रेस्टोरेंट मालिक के नाम का स्पेनिश पुलिस ने खुलासा नहीं किया है, लेकिन उसे गिरफ्तार कर लिया गया है तथा सार्वजनिक स्वास्थ्य और वन्य प्रजातियों के विरुद्ध संभावित अपराधों के लिए उसकी जांच की जा रही है और रेस्टोरेंट को बंद करा दिया गया है.

बत्तख के मांस होने के नहीं मिले सबूत
एक पुलिस प्रवक्ता ने टेलीग्राफ को बताया  कि वैसे स्पेन में कबूतर पालना गैरकानूनी नहीं है, लेकिन इन पक्षियों के मांस का इस तरह से इस्तेमाल करना गैरकानूनी है और वहां बत्तखों के मांस की उपलब्धता को लेकर कोई भी कागजात नहीं मिले. इसलिए हमें पूरा यकीन है कि वे सड़क पर घूमने वाले कबूतर थे.

गंदे बाथरूम का स्टोर के रूम में हो रहा था इस्तेमाल
पुलिस अधिकारियों ने वहां एक गंदे बाथरूम का निरीक्षण किया, जिसका उपयोग स्टोर रूम के रूप में किया जा रहा था.वहां एक दीवार पर शेल्फ मिली, जिसे एक ओर खिसकाकर एक गुप्त दरवाजा दिखाया गया. इसके पीछे उन्हें एक कॉकरोच से भरा कमरा मिला, जिसमें प्लास्टिक के कपड़े सुखाने वाले अलने पर डीफ्रॉस्ट किए गए जानवरों के मांस की पट्टियां सूख रही थीं.

फ्रीजर में मिले प्रतिबंधित मांस
आठ जंग लगे फ्रीजरों में, जिनमें थर्मामीटर काम नहीं कर रहे थे, मांस के बैग भरे हुए थे. इनमें समुद्री खीरे भी शामिल थे, जो सख्त समुद्री कानूनों के तहत संरक्षित हैं और संभवतः स्पेन में व्यापार के लिए प्रतिबंधित प्रजाति है.

कई ग्राहकों ने की थी ऑनलाइन शिकायत 
कुछ ग्राहकों ने अस्वीकार्य रूप से निम्न मानकों और "अजीब स्वाद वाले" बत्तख के बारे में चेतावनी दी थी. जनवरी में एक ऑनलाइन पोस्ट में की गई समीक्षा में लिखा था -बहुत खराब हालत में बहुत खराब खाना. बत्तख का स्वाद बहुत अजीब था और ऐसा लगता है कि रसोई महीनों से साफ नहीं हुई थी. एक अन्य व्यक्ति ने कहा कि जिन गु में भोजन करने के बाद परिवार के कई सदस्य बीमार हो गए थे और उन्होंने रेस्तरां से शिकायत की थी कि वह ‘सड़ा हुआ भोजन’ परोस रहा है.