12 Oct 2024
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आजकल अधिकतर लोग अपने गार्डन, छत और बालकनी में फल और सब्जियां उगा रहे हैं.
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टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, बैंगन, करेला के साथ-साथ आप घर में आसानी से चुकंदर भी लगा सकते हैं.
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तो चलिए आज आपको बताते हैं कि आप किन बातों का ध्यान रखकर आसानी से घर में चुकंदर उगा सकते हैं.
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चुकंदर की खेती के लिए समतल और उपजाऊ बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है.
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चुकंदर की खेती के लिए ठंडी जलवायु सबसे अच्छी मानी जाती है. इसकी खेती गर्मी के मौसम या पॉलीहाउस में भी की जा सकती है.
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सबसे पहले गमले के लिए अच्छे से वर्मी कंपोस्ट, रेत और गोबर की खाद मिलाकर मिट्टी तैयार कर लें.
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अब चुकंदर के बीजों को 2 सेंटीमीटर की गहराई में लगाकर ऊपर से पानी डाल दें.
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चुकंदर का पौधा बुआई के 60-75 दिनों के अंदर कटाई के लिए तैयार हो जाता है.
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चुकंदर की खेती के लिए अक्टूबर-नवंबर का महीना अच्छा होता है.
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चुकंदर की सबसे अच्छी वैरायटी अर्ली वंडर, शाइन रेड बॉल, डेट्रॉइट डार्क रेड, अशोका रेडमेन, कलश एक्शन मानी जाती है.
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चुकंदर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी फोलिक एसिड, फाइबर, मैंगनीज और पोटेशियम पाया जाता है.
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