18 Nov 2024
Credit: Pinterest
सर्दियों के मौसम में धनिए की चटनी हर किसी को भाती है. इसके साथ ही लोग सब्जियों में भी इसका उपयोग करते हैं.
हरे धनिया के पत्ते न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी अनेक फायदे हैं.
इसे उगाना काफी आसान है. आप इसे अपने घर के गमले में भी उगा सकते हैं.
सबसे पहले ऐसे गमले का चुनाव करें जो 6 इंच गहरा हो. इसके साथ ही गमले के नीचे छेद हो ताकि पानी निकल सके.
अब धनिया के लिए दो भाग मिट्टी और एक भाग जैविक खाद मिलाकर मिट्टी तैयार करें.
अब हरे धनिए के बीज लेकर इसे पानी में भिगो दे, अंकुरित होने पर बीज को गमले की मिट्टी में हलके से बीज को 1-2 इंच तक दबा दें.
बीजों को हलके से मिट्टी की परत से ढक दें और थोड़े से पानी का छिड़काव करें.
गमले को ऐसी जगह रखें जहां अच्छी धूप आती हो, क्योंकि धनिये को अच्छी धूप की जरूरत होती है.
प्रतिदिन पानी का स्प्रे करें, लेकिन ध्यान रखें कि गमले में पानी जमने न पाए.
लगभग 2-3 सप्ताह के भीतर ही छोटे-छोटे पौधे अंकुरित होने लगेंगे. जब आपके धनिये के पौधे 4-5 इंच लंबे हो जाएं, तो आप इसे खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं