इजराइल दुनिया के 10 बड़े कृषि उत्पादक देशों में एक है.
हालांकि, यह देश पानी की गंभीर कमी का सामना कर रहा है.
इसके बावजूद यहां बेहतर तकनीक के जरिए दुनिया में सबसे अच्छी खेती होती है.
इजराइल ओस की बूंदों से भी फसलों की सिंचाई कर रहा है.
यह एक ऐसी तकनीक है जिसमें प्लास्टिक ट्रे का निर्माण जाता है, जिसे यूवी फिल्टर और चूने का पत्थर लगाकर, पेड़ों के आसपास लगाया जाता है.
रात को ये ट्रे ओस की बूंदों को सोख लेती है और बूंदों को पौधों की जड़ों तक पहुंचा देती है.
ये ट्रे कड़ी धूप से भी पौधों को बचाती है और इस विधि से पौधों की 50 प्रतिशत तक पानी की जरूरतें पूरी हो जाती हैं.