22 Nov 2024
प्याज के बढ़ते दाम के बीच इसकी खेती का समय आ गया है. इस समय रबी सीजन के प्याज के लिए नर्सरी लगाने का सही वक्त है. रबी मौसम में प्याज की खेती के लिए करीब 6 सप्ताह में नर्सरी तैयार हो जाती है. इसकी रोपाई अक्टूबर-नवंबर से जनवरी तक चलती है.
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इसके बाद फसल तैयार होने में 110 से 120 दिन का समय लग जाता है. कृषि वैज्ञानिकों के अनुसार अगर सही दूरी पर इसकी रोपाई करें तो एक हेक्टेयर में करीब पांच लाख पौधे लग सकते हैं. देश में सबसे ज्यादा एरिया में रबी सीजन वाले प्याज की खेती की जाती है.
रबी सीजन का प्याज स्टोर करने लायक होता है, इसलिए इसमें किसानों के मुनाफा कमाने की संभावना सबसे ज्यादा होती है. किसानों के लिए इस सीजन का प्याज तुरंत बेचने जैसी कोई मजबूरी नहीं होती. किसान रबी सीजन के प्याज की खेती से भरपूर फायदा कमा सकते हैं.
प्याज ऐसी फसल है, जिसे कई तरह की मिट्टी में उगाया जा सकता है. प्याज की अच्छी उपज पाने के लिए दोमट या बलुई दोमट मिट्टी, जिसमें जीवाश्म पदार्थ की सही मात्रा और जल निकासी की व्यवस्था हो, अच्छी मानी जाती है. इसके साथ ही मिट्टी का पीएच मान सामान्य (6.5-7.5) होना चाहिए.
रबी सीजन वाले प्याज में खाद की मात्रा जलवायु और मिट्टी पर निर्भर करती है. अच्छी फसल लेने के लिए 20-25 टन अच्छी सड़ी गोबर की खाद प्रति हेक्टेयर की दर से खेत की अंतिम तैयारी के समय मिला दें. इसके अलावा 100 किलो नाइट्रोजन, 60 किलो फास्फोरस और 50 किलो पोटाश प्रति हेक्टेयर की दर से डालें.
नाइट्रोजन की आधी मात्रा और फास्फोरस और पोटाश की पूरी मात्रा रोपाई के पहले खेत में मिला दें. नाइट्रोजन की शेष मात्रा को 2 बराबर भागों में बांटकर रोपाई के 30 दिनों तथा 45 दिनों बाद छिड़क कर दें. इसके अलावा 50 किलो सल्फर और 5 किलो जिंक प्रति हेक्टेयर की दर से रोपाई के पहले डालें.
प्याज की रोपाई से पहले जड़ों में 2 ग्राम बाविस्टिन को 1 लीटर पानी में 15-20 मिनट डुबोकर रोपाई करें ताकि फसल को बैंगनी धब्बा रोग से बचाया जा सके. रोपाई करते समय पंक्ति से पंक्ति की दूरी 20 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 10 सेमी रखें. इस प्रकार एक हेक्टेयर में 5 लाख पौधे लगेंगे.