लौकी सेहत के लिए सबसे फायदेमंद सब्जियों में से एक मानी जाती है.
इसका रोजाना सेवन करने से शरीर की कई तरह की बीमारियों को दूर किया जा सकता है.
लौकी में विटामिन बी, विटामिन सी, सोडियम और आयरन, भरपूर मात्रा में पाए जाते है.
लौकी को घर में आसान तरीकों से उगाया जा सकता है.
सबसे पहले पॉटिंग मिक्स तैयार करें जिसके लिए आप 40% मिट्टी, 30% रेत और 30% वर्मी कंपोस्ट या सड़ी हुई गोबर की खाद मिला सकते हैं.
इसके बाद गमले में पॉटिंग मिक्स भरकर, इसमें पानी छिड़कें.
लौकी का सही और अधिक फल देने वाले बीज का चुनाव करें और अब मिट्टी में आधा इंच छेद कर बीज लगा दें. इसके बाद ऊपर से मिट्टी डाल दें.
बीज लगाने के बाद फिर से पानी छिड़कें और इसे तेज धूप से बचाकर रखें.
बीज के अंकुरित होने तक विशेष ध्यान रखना होता है इसीलिए सही समय पर पानी का छिड़काव और खाद जरूर डालते रहें.
लगभग 6 दिनों के बाद बीज अंकुरित हो जाते हैं जिसके बाद आप गमले को धूप में रख सकते हैं.
लगभग 11-12 दिनों में लौकी का पौधा बढ़ने लगता है. इसमें जरूरत के हिसाब से पानी देते रहें और पौधों को पोषण देने के लिए जैविक खाद का भी प्रयोग करें.
इसकी बेल बढ़ने पर आप इसे रस्सी से बांध सकते हैं ताकि बेल के बढ़ने पर उसे ऊपर चढ़ने के लिए सपोर्ट मिले.