अगर आपसे कहा जाए कि बाजार से सबसे महंगी सब्जी लेकर आओ, तो शायद आप 200 या 400 रुपये किलो तक की कोई सब्जी ले आएं.
एक सब्जी ऐसी है जिसके भाव जानकर ही शायद आपके लिए इसे खरीदना मुश्किल होगा. इस सब्जी का नाम है हॉप शूट्स. ये सब्जी दुनिया की सबसे महंगी सब्जी है.
इसकी कीमत का आंकड़ा लगाया जाए तो 85 हजार रुपये प्रति किलो तक है.
हॉप शूट्स अपनी अलग सुगंध और खट्टे स्वाद के लिए जाने जाते हैं. हॉप शूट्स को कोन्स के नाम से भी जाना जाता है. इसके फूल का इस्तेमाल बियर बनाने के लिए किया जाता है.
इसकी टहनियों का इस्तेमाल खाने के लिए होता है. हॉप शूट्स को एक हर्बल मेडिसिन भी माना जाता है.
इसमें अलग-अलग आवश्यक तेल, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं. इसके फूल सुगंध से भरपूर होते हैं, लेकिन खाने में यह उतना ही कड़वा होता है.