03 oct 2024
बादाम खाने से दिमाग तेज होता है, इस बात से आप जरूर वाकिफ होंगे.
बच्चों को खासकर बादाम खिलाने की सलाह दी जाती है, ताकि उनके मस्तिष्क का विकास हो.
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि बादाम ऐसा क्या करता है जिससे दिमाग कंप्यूटर की तरह दौड़ने लगता है. आइए जानते हैं इन दावों को लेकर राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान की रिसर्च क्या कहती है.
सबसे पहले तो यह जान लीजिए कि बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, कैल्शियम, कॉपर, मैग्नीशियम, राइबोफ़्लेविन (विटामिन बी2), आयरन, पोटैशियम, जिंक जैसे पोष्क तत्व शामिल होते हैं.
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान की रिसर्च के मुताबिक, बादाम खाने से वाकई मस्तिष्क का विकास होता है.
बादाम में रॉबोफ्लेविन और एल करनीटाईयन जैसे तत्व होते हैं, जो ब्रेन सेल को रिपेयर करने का काम करते हैं.
इससे दिमाग हमेशा फुर्तीला रहता है. इसके अलावा इसमें प्रोटीन होता है, जो ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाता है.
रिसर्च में यह भी बताया गया कि बादाम का बार-बार सेवन करने से मस्तिष्क में एसिटाइलकोलाइन का स्तर बढ़ता है, जिससे मेमोरी तेज होती है.
इसके अलावा बादाम में फेनिलएलनिन नामक केमिकल कंपोनेंट होता है जो ब्रेन को हेल्दी रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.