06 Dec 2024
सोशल मीडिया पर आजकल बारटेंडर्स के वीडियोज काफी वायरल होते हैं, जिनमें वह अनोखे अंदाज में ड्रिंक बनाकर सर्व करते हैं.
अगर आपको नाइट लाइफ पसंद है और बारटेंडिंग में रुचि है तो आप भी यह नौकरी कर सकते हैं. बड़े नाइट क्लब में एसिसटेंड या हेड बारटेंडर को अच्छे खासे पैसे मिलते हैं.
करियर के इस फील्ड में बहुत ऑप्शंस हैं. आप बेवरेज इंडस्ट्री से लेकर हॉस्पिटैलिटी तक में आगे जा सकते हैं.
आप होटल, रिसॉर्ट्स, रेस्टोबार, पब या नाइटक्लब में बारटेंडर के रूप में काम शुरू करके, बार मैनेजर या होटल चेन और रेस्तरां के लिए कॉर्पोरेट बार मैनेजर तक बन सकते हैं.
बारटेंडर बनने के लिए आपको इसका कोर्स करना होगा साथ ही प्रैक्टिस की भी काफी जरूरत पड़ती है.
बारटेंडिंग के लिए कई कोर्सज़ उपलब्ध हैं. इन कोर्सेज़ में वाइन, बियर, ड्रिंक्स मिक्सिंग, बिलिंग, मूल्य निर्धारण, ब्रांड, बार नैतिकता, शराब जागरूकता और लाइसेंसिंग कानून की पढ़ाई कराई जाती है.
अगर आप 12वीं पास हैं तो Hotel Management से BSc या Culinary Arts से BA कर सकते हैं.
इसके अलावा Professional Bartending और Advance Bartending के सर्टिफिकेट कोर्सेज़ भी मौजूद हैं. कई कोर्सेज़ अब ऑनलाइन भी उपलब्ध हैं.
बार काउंटर के पीछे काम करना बहुत ग्लैमर और मस्ती का काम है. बारटेंडर को मुख्य रूप से कॉकटेल मिलाने होते हैं, बेवरेज मेन्यू बनाने होते हैं और उसे सर्व करना होता है.
आमतौर पर बारटेंडिंग ड्रिंक्स को मिलाने के अलावा और भी बहुत कुछ है. बारटेंडर हर उस चीज़ के लिए ज़िम्मेदार है जो एक Bar में और उसके आसपास होती है.
बार में सफाई की जांच करने से लेकर स्टॉक, सेल्स समरी चेक करना और बार टीम को किसी विशेष या नए ऑफ़र की जानकारी देना भी बारटेंडर का काम है.
फ्रेशर के तौर पर बारटेंडर को 10 से 15 हजार रुपये मिलते हैं. इसके बाद पैसे बढ़ते जाते हैं और सैलरी लाखों तक पहुंच जाती है.
Pictures Credit: Pixabay